Heeringas on üks vene inimese lemmiksuupisteid. Ja ükskõik kui palju hapukurki laua peal seisis, leiate sellest heeringa. Kuid ta näeb välja pisut kirjeldamatu. Et anda talle pidulik, elegantne välimus, peate kasutama mõnda trikki, nimelt teda kaunistama. Et mitte ainult suud, vaid ka silma nautida! Ja heeringa lauale toomine on ilus - see on terve kunst.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - heeringas,
- - heeringas
- - rohelised
- - marjad
- - sibul ja roheline,
- - nuga.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate valima õige heeringa. Kala peaks olema värske, õline, lõhna- ja maitseaine. Värskust on kalade silma järgi lihtne kindlaks teha - need ei tohiks olla hägused ja lõhna järgi - see ei tohiks olla mäda. Siis peate heeringa puhastama: eemaldage uimed, pea, luud. Kala pead ei saa ära visata - mõnikord võib seda kasutada ka kaunistuseks. Kuid lõpused tuleb eemaldada.
2
Heeringa traditsiooniliseks serveerimiseks peate selle tükeldama väikesteks tükkideks, panema räime koos sibula rõngastega, võite valada taimeõliga (eelistatult rafineerimata). Võite lisada ka seeni, kartulit, marineeritud köögivilju, viilutatud sidrunit ja rohelisi. Saate lihtsa, kuid väga ilusa ja suussulava roa.
3
Heeringa serveerimiseks lauaga peaga on vaja teha kõik samad toimingud, nagu eelmises asjas kirjeldatud, lisades pea, mida saab kaunistada oksa rohelusega.
4
Kanepi valmistamiseks võta heeringas, rukkileib, täidis, sibul või kurk, rohelised. Valmistage kanapitäidis või või majoneesist, mis on segatud peeneks hakitud ürtide ja maitseainetega. Lõika leib õhukesteks 4–4-sentimeetristeks viiludeks, pintselda täidisega, pane peale sibularõngas või marineeritud kurk, väike tükk heeringat ja kaunista rohelistega. See roog, nagu mis tahes muu heeringa roog, annab ruumi fantaasiale ja koostisosade valikule.
5
Ja heeringa serveerimiseks rullides, täitke kooritud heeringa liha lihtsalt igasuguse täidisega. See võib olla köögiviljad (nii marineeritud kui ka värsked), toorjuustu lisandid ürtidega, sibul, vürtsid. Pidage ainult meeles: heeringas on eelroog, mida on raske rikkuda, nii et saate sellega katsetada.
Pöörake tähelepanu
Heeringas peab olema värske, muidu võite roogi rikkuda