Džemmi ei pea suhkruga küpsetama. Kui olete diabeediga haige või jälgite lihtsalt oma figuuri, saate seda marjarohtu fruktoosil valmistada. See osutub mitte vähem maitsvaks kui suhkruga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - suured marjad (kirsid, mustad või punased sõstrad, maasikad) - ainult 4, 5 kg;
- Fruktoos - 600 grammi;
- - želatiin - 1 supilusikatäis;
- -vesi - 1, 5 liitrit.
Kasutusjuhend
1
Valmistage marjad ette: loputage põhjalikult voolava vee all sõelas, eemaldage varred ja seemned. Pange marjad sügavasse kaussi, milles teete moosi.
2
Alustage fruktoosisiirupi keetmist. Selleks pange anum vett nõrgale tulele, valage järk-järgult fruktoos, segage pidevalt. Valmis moosi tiheduse ja tiheduse suurendamiseks lisage želatiin.
3
Vala siirup marjadega kaussi, lase keema tõusta, keeda madalal kuumusel mitte rohkem kui 10–12 minutit, segades pidevalt korralikult läbi ja eemaldades vahuga lusikaga vahu. Eemaldage kuumus, segage mõnda aega, katke seejärel kauss kaanega ja laske moosil jahtuda ning jõuda ilma anumat tulelt eemaldamata umbes 1 tund.
4
Loputage purke hästi, steriliseerige auruga üle umbes 15 minutit. Laske töödeldud mahutitel jahtuda ja kuivada. Pange säilituskapid kastrulisse, keetke madalal kuumusel umbes 3 minutit, tühjendage vesi, laske jahtuda ja kuivatage.
5
Pange moos kuivadesse ettevalmistatud purkidesse, katke kaanedega, sulgege säilitusvõtmega, keerake see tund aega tagurpidi, mässides soojadesse riietesse - sel moel settib purkidesse jääv moos nagu peaks. Tunni aja pärast, kui moos on täielikult jahtunud, saate selle säilitamiseks külmkapis või keldris pikaajaliseks säilitamiseks puhastada.
Kasulik nõu
Fruktoosil valmistatud moos ei ole mitte ainult diabeetik, vaid ka dieettoode, kuna see suhkruasendaja sisaldab keerulisi süsivesikuid, mis aitavad kaalust alla võtta, energiat täita ja tervist tugevdada. Fruktoosimarja söömine on teie kehale ohutu ja tervisele kasulik.