Jõhvikad on üks viimaseid sügisemarju. Jõhvikamarjad sisaldavad vitamiine, mikro- ja makroelemente, fütontsiide ja palju orgaanilisi happeid. Sellepärast on jõhvikad sügis-talvisel perioodil suurepäraseks abimeheks haiguste ennetamisel ja ravis. Sellest kasulikust, kuid kergelt hapust marjast valmistatakse moosi, kalja, puuviljajooke, erinevate roogade kastmeid. Üks neist - jõhvika- ja õunamoos - pole teie lauale mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik maiuspala.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg jõhvikaid;
- - 0, 5 tassi vett;
- - 2, 5 kg granuleeritud suhkrut;
- - 1 kg värskeid magusaid õunu;
- - 1 tass kreeka pähkleid;
- - väike pann;
- - kraanikauss moosi jaoks;
- - klaaspurgid.
Kasutusjuhend
1
Valmistage kõik vajalikud moosi koostisosad. Koorige kreeka pähklid ja lõigake need väikesteks tükkideks või kasutage ostetud kooritud pähkleid. Kooritud pähklite kasutamisel peske ja kuivatage. Pese õunad, lõika need väikesteks viiludeks. Pange jõhvikad nõusse ja loputage, oodake, kuni vesi tühjeneb.
2
Võtke väike pann ja pange pestud marjad. Vala pannile pool klaasi kuuma vett ja aseta pliidile. Keetke 5-10 minutit, kuni marjad on pehmed, kuid ärge laske marjadel keeda.
3
Eemaldage pann tulelt. Pühkige marjad läbi sõela.
4
Valage granuleeritud suhkur moosikaussi, lisage klaas külma vett ja keetke. Valmis siirupisse pange jõhvikad, tükeldatud õunad ja hakitud kreeka pähklid. Keetke kolmkümmend kuni nelikümmend minutit madalal kuumusel.
5
Jõhvika- ja õunamoos on valmis. Steriliseerige purgid ja valage sisse jahtunud moos. Hoidke moosi pimedas jahedas kohas või külmkapis. Serveeri tee jaoks jõhvika- ja õunamoosi.