Talvel on väga meeldiv juua teed marjadest, puuviljadest või puuviljadest suvel pruulitud moosiga. Ravige ennast maitsva konserveeritud virsikumaitsega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - virsikud
- - suhkur
- - sidrun
- - kaneelipulk
Kasutusjuhend
1
Valmistage virsikud keetmiseks. Selleks loputage neid hästi, eemaldage kivi. Lõika virsikud keskmise suurusega viiludeks, aseta tükid metallnõusse. Väikseid puuvilju saab küpsetada tervena, ilma kivita ja pooleks lõigates. Et virsikute viilud oleksid siirupis korralikult leotatud, saate neid hambaorkuga torgata.
2
Valmistage nõud, milles küpsetate virsikuid. Valage sinna vett ja pange tulele. Lahustage suhkur vees. Siirupi valmistamiseks võetakse aluseks 1 kg virsikuid, 2 tassi vett ja 1-1, 2 kg suhkrut. Segu tuleb keeta, seejärel keeta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Et suhkur paremini lahustuks, segage segu sagedamini.
3
Pigista mahl saamiseks sidrun. Lisage moosile sidrunimahl, viige kõik keemiseni, keetke pool tundi. Valmis virsikamoosis peaksid puuviljad olema läbipaistvad. Keetmise lõpus vähendage kuumus minimaalseks, eemaldage kaneelipulk.
4
Steriliseerige purgid ja kaaned. Selleks täitke pott väikese mahuga umbes poole võrra, langetage kaaned keeva veega. Hoidke purke umbes minut auru kohal, täitke need seejärel moosiga ja pingutage tihedalt kaaned.
5
Keerake moosiga täidetud purgid kaane kohal alla ja asetage kõvale pinnale. Nii et hoidke neid jahedas. Pange moos jahedasse kohta, et see säiliks kuni talveni.
Pöörake tähelepanu
Suhkrusiirupisse lukustatud puuviljad või marjad säilitavad oma kuju palju paremini. Kui soovite saada moosi seedimata elastsete puuviljatükkidega, on parem virsikud valada siirupiga.
Kasulik nõu
Selleks, et virsiku moos oleks mitte ainult maitsev, vaid ka õrn, tuleks virsikud enne keetmist keeta keeva veega ja koorida. Sel viisil valmistatud tükke saab keeta.
Kui säilitamiseks ettenähtud puuviljad on liiga kõvad, keetke suhkrusiirup. Kõvad virsikud ei anna keetmisel piisavalt mahla ja moos võib põleda.
Seotud artikkel
Kuidas teha virsiku moosi talveks 10 minutiga