Musta aroonia ilmumise ja leviku eest Kesk-Venemaa aedades ja metsavööndites võib tänada kuulsat Nõukogude kasvatajat I.S. Michurina. Tema jõupingutuste kaudu kujunes metsikust Põhja-Ameerika põõsast viljapuuks, mis sügisel on kaetud mustade tartlaste magusate marjade kobaratega. Erinevalt teistest viljapuudest jääb aroonia saak sageli koristamata, kuid vahepeal on võimalik valmistada tervislikke ja maitsvaid hautatud puuvilju, ka talveks.
Valige oma retsept
Aroonia kasulikud omadused
Septembris ja oktoobris valmivad arooniamarjad sisaldavad vitamiine: P-, E-, C-, karoteeni- ja B-vitamiine, aga ka mikroelemente: joodi, rauda, fluori, vaske, molübdeeni, mangaani ja boori. Neis on ka sorbitooli, amügdaliinglükosiidi, palju pektiini ja tanniine.
Ravimiomaduste tõttu aitavad aroonia ja selle tooted vähendada rõhku hüpertensiooni algstaadiumis, omavad ennetavat toimet ja hoiavad ära ateroskleroosi, alandavad vere kolesteroolisisaldust, tugevdavad veresoonte seinu.
Värsked ja kuivad arooniamarjad, aga ka joogid, sealhulgas hautatud puuviljad, tugevdavad närvisüsteemi, on rahustava ja lõõgastava toimega, nende kasutamine suurendab vere hüübivust, soodustab sapi väljavoolu ja võimendab maomahla ensüümide toimet.
Lisaks aitavad need puuviljad kilpnäärme haiguste ja häirete korral, tänu neis sisalduvale joodile tugevdavad nad ka immuunsussüsteemi ja eemaldavad organismist radioaktiivseid aineid. Olles õppinud nende imeliste marjade nii palju kasulikke omadusi, soovite tõenäoliselt neist maitsvat kompoti teha.
Arooniast saadud kompotitele ja puuviljajookidele saate lisada värsket piparmündi, et suurendada nende värskendavaid omadusi.