Suvi on aeg arvukate värskete köögiviljade ja puuviljade jaoks. Kuid mitte paljud ei tea, et külmal aastaajal uusaasta laual näete värskeid tomateid. Sellist toodet on võimalik salvestada, kuigi see on üsna keeruline. Kuid kõik vitamiinid ja toitained jäävad neisse ja see on siiski kõige olulisem.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - värsked tomatid;
- - kuiv sinepipulber;
- - kolmeliitrine kaanega purk;
- - ajalehed või paberilehed.
Kasutusjuhend
1
Valige keskmise suurusega küpsed tomatid, millel pole mõlke, pragusid ega muid kahjustusi.
2
Eemaldage hobusesaba, loputage puuviljad voolava vee all, valage keeva veega.
3
Mähi need ajalehte või paberisse, jäta viljad 2-3 päeva pimedasse kohta.
4
Steriliseerige eelnevalt kolmeliitrised purgid ja kaas eelnevalt, et vältida võimalikke baktereid, mis võivad vilja rikkuda.
5
Pange paar tomatit, seejärel piserdage neid sinepipulbriga. Nii et korrake, kuni purk on täis. Ärge täitke tomateid tihedalt, need peaksid olema vabas asendis ja mitte suruma oma "naabri" peale.
6
Pärast protsessi lõppu lisage peal 3 supilusikatäit sinepipulbrit ja sulgege purk kuiva, steriliseeritud kaanega.
7
Keerake purk põhja ja keerake see ettevaatlikult ümber, nii et sinep jaotuks ühtlaselt tomatite nahale. Ärge mingil juhul raputage! Hoida temperatuuril + 10-15 ° pimedas, eelistatult keldris.
Kasulik nõu
Soovitan koristada tomateid, mis pole suured, veidi piklikud. Selle jaoks sobivad hästi sordi Plum tomatid - need on tugevad ja säilivad pikka aega. Soovitav pole osta ostetud tomateid - parem on minna turule ja osta neid vanaemadelt.