Pannkoogid on paljude inimeste lemmikmagustoit, kuid mitte iga koduperenaine ei hellita oma majapidamist selliste küpsetistega, kuna nad ei tea, kuidas sellist tainast valmistada, millest tõeliselt maitsvaid pannkooke valmistatakse.
Valige oma retsept
Pannkoogitainas piimas: retsept
Te vajate:
- 500 ml piima;
- kaks muna;
- 200 grammi jahu;
- kaks supilusikatäit õli;
- supilusikatäis suhkrut;
- näputäis soola.
Eemaldage munad ja piim tund enne taina valmistamist külmkapist, et need soojeneksid toatemperatuurini. Murra munad sügavasse kaussi, lisa neile sool ja suhkur ning klopi kõik lopsakasse vahusse, täida piimaga, sega. Sõeluge jahu kaks kuni kolm korda läbi metallisõela, seejärel hakkage piima- ja munamassi peksma ning lisage pisut jahu. Niipea kui jahu on läbi ja tainas on vedela hapukoore konsistentsiga ning selles ei ole tükke, lülitage segisti välja, lisage taignale õli ja segage see kergelt vispliga.
Keefiripannkoogi tainas: retsept
Te vajate:
- 500 ml rasva keefirit (mida rasvasem on keefir, seda maitsvamad on pannkoogid);
- kaks muna;
- 200 grammi jahu;
- 1/2 tl soodat ja soola;
- supilusikatäis suhkrut;
- 30 ml taimeõli.
Vahusta munad kaussi, lisa neile keefir, sega. Pange kauss pliidile ja soojendage selle sisu temperatuurini 40 kraadi (te ei tohiks kunagi massi üle kuumeneda, muidu see kõverdub), seejärel eemaldage anum tulelt, lisage pannile sool ja suhkur ning segage kõik kiiresti. Sõeluge jahu, segage see soodaga ja lisage keefir-muna segule. Vahustage kõik nii, et tainas pole tükke, lisage õli, segage ja pange pann pärast kaanega katmist tund aega soojas kohas.
Maitsev pannkoogitainas vee peal: retsept
Te vajate:
- 500 ml vett;
- 300 grammi jahu;
- kaks muna;
- kaks supilusikatäit õli;
- näputäis soola;
- supilusikatäis suhkrut.
Sega sügavas kausis munad soola ja suhkruga, klopi lopsakaks vahuks. Valage saadud mass sooja veega (30-40 kraadi), segage kõik ja seejärel hakake jahu järk-järgult sisse viima, proovides segada kõike nii, et ei tekiks tükke (kõige parem on kasutada segisti). Dieedipannkoogi tainas on valmis, võite hakata maitsvaid õhukesi pannkooke küpsetama.
Selles retseptis peate proportsioone rangelt järgima, sest kui lisate näiteks rohkem muna, siis osutuvad pannkoogid rabedaks, jahu - paks, vesi - kleepub pannil keetmisel.