Punastest läätsedest valmistatud väga särav ja päikseline supp valmib kõigest 30–40 minutiga. Kiire, maitsev ja tervislik!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Punased läätsed - 150 g
- Paprika - 1/2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Tomatipasta - 1 spl.
- Küüslauk - 2 nelki
- Vürtsid, ürdid, sool - maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Panime ahju kuumutama kuni 180 kraadi. Peseme köögiviljad: porgandid ja pool paprikat. Koorige ja lõigake porgandid paksudeks ringideks, eemaldage paprikast seemned ja lõigake suurteks tükkideks. Pange köögiviljad kaussi. Peenele riivile hõõruge küüslauk (või laske küüslaugupress läbi) ja lisage see hakitud köögiviljadele. Vala neile supilusikatäis oliiviõli, piserdage kuivatatud tilliga ja segage hoolikalt, nii et õli jaguneks köögiviljadele ühtlaselt. Me levitame neid küpsetuspaberil ja küpsetame ahjus 30 minutit.
2
Küpsetatud köögiviljade ettevalmistamise ajal koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks. Kuumutage sügav praepann väikese koguse oliiviõliga, lisage sellele sibul ja praege kuni kuldpruunini. Lisage üks supilusikatäis tomatipastat, soojendage. Vala poolteist klaasi keeva veega, vähendage tulekahju. Valage läätsed vette, segage ja keetke keskmisel kuumusel 10-15 minutit, kuni läätsed on pehmed.
3
Me võtame köögiviljad ahjust välja, paneme need pannile. Pannilt valatakse ka läätsed tomatipasta ja sibulaga. Vahusta supp saumikseriga püreestatud olekusse, vajadusel lisa vett. Maitsesta soola, vürtside ja ürtidega maitse järgi.