Kääritatud küpsetatud piim on hapupiimajook, mis saadakse lehma küpsetatud ja hapupiima alkoholkääritamisel. Omavalmis fermenteeritud küpsetatud piim on maitsva maitse ja tekstuuriga. Küpsetamine võtab kaua aega, kuid tulemus on seda väärt.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Piim - 1 liiter;
- hapukoor - 2 supilusikatäit;
- granuleeritud suhkur - 1 tl.
Kasutusjuhend
1
Võtke naturaalset lehmapiima, ilma et sellest koor koguneks, ja keetke see.
2
Pange ahju 25 minutiks nõrgal tulel hauduma.
3
Eemaldage ahjust ja jahutage toatemperatuurini.
4
Lisage 2 supilusikatäit hapukoort ja pange 6 kuni 8 tunniks sooja kohta. Ryazhenka on valmis!
Pöörake tähelepanu
Tähelepanu! Kuumale küpsetatud piimale ei saa hapukoort lisada, toode kõverdub.
Kasulik nõu
Ryazhenka magusaks muutmiseks lisage sellele 1 tl granuleeritud suhkrut.
Kääritatud küpsetatud piima säilitamine on väga pikk, nii et võite seda ohutult keeta suurtes kogustes ja hoida külmkapis.