Marjade ettevalmistamiseks talveks valmistavad nad neist kõige sagedamini moosi. Kuid saate ilma kuumtöötluseta hakkama. Näiteks võite teha karusmarjadest tooriku ilma keetmata, jahvatades suhkruga.
Valige oma retsept
Kodune karusmarjahautis suhkruga on maitsev ja tervislik. Toorainete kuumtöötlemine pole vajalik, protsess võtab mitu minutit ja pärast seda saadakse looduslikest koostisosadest maitsev maius.
Karusmarja koostisosad
Karusmarju suhkruga saab valmistada klassikalises versioonis või koos lisakomponentidega, mis aitavad rikastada toidu maitset. Kasutage sageli tsitrusvilju - apelsine, sidruneid. Nende lisandiga roog omandab kerge happesuse ja sobib neile, kellele ei meeldi väga magusad magustoidud.
Lihtne retsept suhkruga riivitud karusmarjadele
Tooriku ettevalmistamiseks vajate karusmarju ja suhkrut vahekorras 1: 1, 5. Soovi korral saate seda enam-vähem kaasa võtta. Marjad tuleb kõigepealt välja sortida, eemaldada riknenud, lõigata varred. Seejärel tuleks karusmarjad keeta keema ja liigne vedelik nõrutada.
Pärast keeva veega töötlemist jahvatatakse marjad segistis; selle puudumisel võite kasutada hakklihamasinat. Saadud kartulipüree tuleb panna sobivasse nõusse ja piserdada suhkruga. Mõnda aega on parem jätta segu seisma - see peaks olema suhkruga küllastunud. Selleks segatakse seda aeg-ajalt.
Õige koguse pangad tuleb steriliseerida, täita marjapuder. Üles lisage iga purk ühe või kahe supilusikatäie suhkruga. See loob pinnale omamoodi tõkke, mille kaudu kahjulikud bakterid ei tungi toitu. Delikatess võib püsida pikka aega oma omadusi kaotamata. Pärast seda tuleb pangad tihedalt sulgeda ja eemaldada jahedas kohas hoidmiseks.