Muidugi, me kõik armastame olivier’i ja heeringat kasuka all. Kuid uusaasta laud tuleb mitmekesistada, et üllatada kõiki külalisi ja sugulasi. Uusaasta lauale on abiks maitsev ja ebatavaline salat mandariinide ja singiga.
Valige oma retsept
Uusaasta salati ettevalmistamiseks on vaja järgmisi komponente:
- 2-3 väikseima viiluga mandariini
- viil sinki (umbes 150–200 grammi)
- Pekingi kapsas (umbes 200 gr)
- 100 grammi konserveeritud maisi
- mõni Tilsiteri juust (50–70 grammi)
- 50 ml hapukoort
- 30 ml majoneesi
- hunnik rohelisi (parem till)
Uusaasta salati keetmine mandariinidega:
1. Kapsas tuleks õlgedega kergelt hakkida.
2. Ka sink lõigatakse ribadeks.
3. Juust tuleks riivida jämedale riivile.
4. Koorige ja jagage mandariinid viiludeks (suured viilud tuleb lõigata pooleks). Tervete väikeste viiludega salat on maitsvam.
5. Vala salatikaussi kapsas, sink, juust ja mandariini viilud.
6. Lisage mais, peeneks hakitud till ja lisage veidi soola.
7. Sega hapukoor ja majonees ning maitsesta selle seguga salat (kaste võib olla ka pisut piprane).
8. Enne serveerimist saab salatit kaunistada mandariini viilude, ürtide või oliiviviiludega.
Selline kerge ja originaalne salat saab teie uusaasta laua kaunistuseks.