Jahvatatud veiseliha maitsvate kotlettide valmistamiseks on vaja minimaalselt koostisosi. Pole saladus, et veiseliha on palju karmim kui sealiha või näiteks kana. Poest liha valides peaksite proovima vältida tükke, mis sisaldavad suurt hulka kileid. Ja toiduvalmistamisel lisage kindlasti täidisesse kartul ja spinat - need annavad roogi pehmuse ja mahlasuse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- rohelise sibula suled;
- hakkliha - 500 g;
- kartul - 1 tk;
- taimeõli;
- spinat - 1 kamp;
- muna - 1 tk;
- jahvatatud must pipar ja sool.
Kasutusjuhend
1
Tükelda spinat ja sibul hakkliha hulka. Koorige kartulid ja riivige neid peene riiviga.
2
Pange riivitud kartulid liha, soola ja pipraga. Segage muna kausis ja ühendage see kotleti massiga. Segage kõik hoolikalt.
3
Vormi saadud segust väikesed kotletid. Pange need eelkuumutatud pannile, tilgutatud õliga.
4
Prae pirukad keskmise kuumusega pliidil, kuni ilmub kuldne koorik. Ja siis libistage teisele poole, tehke tule väiksemaks ja katke. Prae neid kuni keedetud.
5
Valmis kotlette saab serveerida portsjonitükkidega taldrikul koos maitserohelisega. Kõrvalroaks sobib kartul või riis.
Kasulik nõu
Kastmega lihahuviliste jaoks võite eraldi valmistada "bechameli" kastme ja valada sellega kuumad veiseliha kotletid.