Puuviljade ja marjade värskendav kompott on pakendatud mahlade ja nektarite suurepärane asendaja. Tehke õuntest ja pirnidest valmistatud hooajaline jook - võite seda keeta suhkru või meega, lisada apelsini- või sidrunikoori, vürtse ja isegi likööri. Kujutage ette ja võib-olla leiutate oma unikaalse retsepti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kompott magusatest õuntest ja külmutatud kirssidest:
- 1 kg õunu;
- 500 g külmutatud seemneteta kirsse;
- 200 g suhkrut.
- Õuna- ja kirsikompott apelsinikoorega:
- 2 kg õunu;
- 1, 5 kg kirsse;
- 500 g suhkrut või vedelat mett;
- koor 1 apelsini.
- Kompott likööriga:
- 1 kg õunu;
- 1 kg kirsse;
- 400 g suhkrut;
- 0, 5 tassi kirsilahust.
Kasutusjuhend
1
Proovige keeta õunte ja külmutatud kirsside kompott. Pese paksude magusate sortide õunad, koorige ja seemned ning lõigake kuubikuteks. Pange need kastrulisse, valage kuuma vett ja laske keema tõusta. Vähendage kuumust ja hautage umbes 15 minutit. Vala pannile seemneteta kirsid ja suhkur. Keetke kõike koos veel 15 minutit, lülitage pliit välja ja laske kompotil liguneda. Valage see klaasidesse, lisage igale õunad ja kirsid. Serveeri külmalt või soojalt koos kuklitega.
2
Kuumal suvepäeval valmistage kindlasti värskete kirsside kompott. Koorige õunad ja lõigake need õhukesteks viiludeks. Sorteerige värsked kirsid, jättes kõrvale koristatud ja mädanenud marjad. Loputage valitud puuviljad hoolikalt läbi ja pange koos õunaviiludega kastrulisse.
3
Valage segu kuuma veega ja keetke mõõdukal kuumusel 10-15 minutit. Lisage pannile vedel mesi või suhkur. Lõika apelsinikoor õhukesteks ribadeks ja vala kuuma kompotti. Keeda koos veel 10 minutit. Jahutage ja valage valmis jook kõrgesse kannu. Soovi korral võib sinna valada purustatud jää ja visata paar värsket piparmündi lehte.
4
Sõpradega õhtusööki kavandades valmistage ebatavaline magustoit - kompott likööriga. Sorteeri kirsid, eemaldage sabad. Loputage marju hoolikalt. Õuntest eemaldage südamik ja lõigake need õhukesteks viiludeks. Pange puuviljad kastrulisse, valage need külma veega ja laske keema tõusta. Vähendage panni all kuumust ja lisage suhkur. Keetke, kuni õunad on pehmed.
5
Lülitage pliit välja ja laske kompotil kaane all seista. Jahutage see ja valage kõrgetesse klaasidesse. Soovi korral võib igaühele lisada keedetud õunu ja kirsse. Valage igasse klaasi 1 spl kirsilikööri ja kaunistage kokteilikirssidega. Serveeri krõmpsuvate makaronidega.