Avokaado on kõige toitainerikkamad ja kõrge kalorsusega puuviljad. Kui avokaado on küps, on sellel õline struktuur ja maitse meenutab võid. Kuid kauplustes müüakse reeglina ebaküpseid avokaadosid ja need on madalama kvaliteediga kui küpsed viljad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
Avokaadod, paber- või kilekotid, banaanid või tomatid.
Kasutusjuhend
1
Avokaado küpsuse määrab loote pehmus. Kui puuviljad pressimisel pisut pigistuvad, võib seda pidada küpseks. Ja kui see on raske, siis tuleb sellele anda aeg küpsemiseks. Huvitav on see, et avokaado ei küpse puu otsas rippumisel lõpuni. Vili võib kuude kaupa rippuda ja mitte halveneda, kuid pärast korjamist valmib see mõne päeva pärast.
2
Kõige kasulikum avokaado saab pärast valmimist. Küpse avokaado kalorisisaldus on 208 Kcal, millest valke on 2 g, rasvu 20 g, süsivesikuid 7, 4 g. Küpse vilja viljaliha on nagu kreem või pähkel, kreemja pähkli maitsega. Avokaadod on rikkad vitamiinide ja mineraalide, eriti vitamiinide B ja E. Kui avokaadosid regulaarselt kasutate, on stressiolukordades kergem toime tulla ja teie nahk muutub siledamaks.
3
Avokaadosid müüakse tavaliselt tahkeid ja küpseid. Mõne nädala jooksul küpseb loode ja muutub pehmeks sellisel määral, et sõrmega vajutades jääb mõlk alles. Saate küpsemisprotsessi kiirendada, pannes avokaadod banaanide või tomatitega. Fakt on see, et banaanide ja tomatite valmimisel eraldub maagaasist etüleen, mis aitab kaasa kõigi köögiviljade ja puuviljade kiirele valmimisele.
4
Võtke paber- või kilekott, pange paar tükki banaani või tomatit ja paar tükki avokaadot. Seo kott tihedalt kinni ja jäta üheks päevaks toatemperatuuriga ruumi. Pärast päeva vajutage lootele ja kontrollige selle küpsust. Kui see pole endiselt piisavalt pehme, jätke see veel üheks päevaks pikali. Pärast seda, kui avokaado on kaks päeva pakendis lebanud, peab see olema täielikult küps ja omandama kõik küpse vilja omadused ja eelised.
5
Küpseid avokaadosid saab leivale laotada, lisada suppidele ja salatitele ning selle põhjal teha soolaseid kastmeid. Seda saab süüa ka toorelt, selleks peate avokaado lõikama mööda ümbermõõtu ja keera saadud pooled eri suundades. Kooritud ja tükeldatud avokaado oksüdeerub ja muudab värvi, omandades ebameeldiva välimuse ja maitse. Selle vältimiseks peate avokaado viljalihale lisama sidruni- või laimimahla.
6
Avokaado kivi ja lehed koosnevad mürgistest ainetest, mis on ohtlikud ja võivad inimkeha kahjustada. Need ained põhjustavad allergilist reaktsiooni ja seedeprobleeme. Kui hõõrute avokaado seemet, saate meeldiva maitse.