Suupisteks võileivad, mille keskmes on kalakonservid - elupäästja kogu aeg. Retsept on üsna paindlik, kuna selle abil saate kasutada juustu, leiba, ürte ja kõiki saadaolevaid kalakonserve. Selliseid võileibu saate süüa ka ilma küpsetamiseta, kuid pärast vaid 15-minutist ahjus olemist muutuvad täidisega röstsaiad aromaatseks, südamlikuks ja ebaharilikult maitsvaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Tooted:
- • Kalakonservid (tuunikala, lõhe, saury õlis, roosa lõhe) - 1 tk.
- • keedetud kana muna 2-3 tk.
- • murulauk - 30–40 gr.
- • Juust (kõva või töödeldud) - 150 gr.
- • küüslauguküünt - 1-2 tk.
- • Baguette - 1 tk.
- • Majonees - 4 spl. l
- • värsked ürdid (till, petersell) - maitse järgi
- • sool - maitse järgi
- • Jahvatatud pipar (must, valge) - näputäis
Kasutusjuhend
1
Lõika baguette portsjoniteks ja prae kergelt pannil mõlemalt poolt. Pange valmis leib veidi jahtuma.
2
Kuni baguette jahtub, valmistage võileibade jaoks täidis. Selleks pange kalakonservide purgi sisu kaussi ja püreestage kahvliga ettevaatlikult. Tuunikala kasutamisel ei saa mahla tühjendada. Kui otsustate küpsetada saurust õlis, siis on parem lisada täidisele õli, osutub see rahuldavamaks.
3
Juust, keedetud munad hõõrutakse peenele riivile. Pestud ja kuivatatud rohelised (sibul, petersell ja till) peenestatakse noaga peeneks. Ühendage kaussi purustatud kala, ürdid, keedetud munad, majonees ja segage hoolikalt. Maitse järgi lisatakse jahvatatud pipart ja soola.
4
Küpsetuspaber pannakse küpsetusplaadile. Õhuke kiht majoneesi määrige iga viilu baguette ja pange täidis. Ülevalt piserdatakse iga tükk ohtralt riivitud juustuga ja saadetakse eelsoojendatud ahju. Temperatuur ahjus peaks olema umbes 180-200 kraadi. Küpsetage võileibu kalakonservidega umbes 15-20 minutit.
Pöörake tähelepanu
Baguette'i tükid saate ahjus kiiresti kuivatada.
Kasulik nõu
• Kui baguette puudub, siis võite asendada leivast või neljandikust saiaviilust lõigatud kruusid.
• Kõva juustu võib asendada kvaliteetse sulatatud juustuga.
• Kui rohelist sibulat pole, võib selle asendada peeneks hakitud sibulaga, pannil kergelt praetud.