Tehke see maitsev ja õrn pannkoogikook oma lähedastele. Õunte asemel võite kasutada mis tahes muid puuvilju, marju või pähkleid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 15 pannkooki vastavalt ükskõik millisele retseptile (peamine on see, et pannkoogid oleksid õhukesed ja elastsed);
- 500 g õunu;
- suhkur - maitse järgi (sõltuvalt õunte happelisusest);
- 1 tl kaneel.
- Šokolaadikreemi jaoks:
- 500 ml värsket piima;
- 4 munakollast;
- 100 g šokolaadi;
- 30 g suhkrut.
Kasutusjuhend
1
Keedukreem. Munakollased püreesta suhkruga korralikult läbi. Kuumutame piima peaaegu keemiseni, kuid ära keeda. Vaata tähelepanelikult! Vala kuum piim suhkruga purustatud munakollastesse väikeste portsjonitena. Teeme seda väga hoolikalt, pärast valatud piima iga portsjoni segamist hoolikalt, et me ei saaks omletti. Vala segu tagasi kastrulisse ja pane väikesele tulele. Keetke segu pidevalt segades kuni paksuks. Ärge mingil juhul lõpetage kreemi segamist, muidu võib see põletada või kõverduda. Segu paksendamiseks kulub tavaliselt umbes 10 minutit.
2
Poolitage šokolaad väikesteks tükkideks ja lisage see teise kuuma koore hulka. Jätke koor jahtuma ja hoolitsege õunte eest.
3
Koorige õunad ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Sulata või pannil ja laota sellele õunad. Lisage suhkur (kui kasutate magusaid õunu, siis piisab ühest supilusikatäiest suhkrust, kui õunad on hapud, siis on suhkrut vaja rohkem). Katame panni kaanega ja keedame õunad keskmisel kuumusel pehmeks. Sõltuvalt õunte sordist võib see võtta 5 kuni 15 minutit. Lisage hautatud õuntele kaneeli ja laske neil jahtuda. Vahepeal hakkame kooki kokku panema.
4
Kogume oma kooki, pannes pannkoogid üksteise peale ja määrides igaüks neist šokolaadikreemiga. Ülemine pannkook on määritud ka koorega.
5
Viimane puudutus: pange koogile õunad.
6
Panime koogi 3-4 tunniks külmkappi ja soovitavalt ööseks.