Rõõmsat suppi köögiviljade ja kõrvitsaga saab kogu perele valmistada vähem kui ühe tunniga. See on täis, vitamiinirikas ja meeldiva kõrvitsa maitsega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -2 tl oliiviõli
- -1 keskmine sibul
- -2 küüslauguküünt
- -1 porgandit
- -1 selleri vars
- -1/4 tl kuivatatud tšillipiprad
- -1/2 tl kuivatatud tüümian
- -1/4 tl soola
- -1 spl tomatipastat
- -400 grammi kõrvitsat
- -2 tassi lillkapsast
- -5 tassi kana- või köögiviljatooteid
- -3/4 klaasi vett
- -2 loorberilehte
- -1/4 tassi hakitud peterselli
- - sool ja pipar maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Kuumuta oliiviõli suures kastrulis keskmisel kuumusel.
2
Lisage sibul oliiviõlisse ja praege kuni kuldpruunini.
3
Lisage sibulale küüslauk, porgandid, seller, tšilli pipar (valikuline), tüümian ja sool. Küpseta umbes 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
4
Pärast lisage tomatipasta ja segage hoolikalt.
5
Pange pannile pähklid, lillkapsas, köögiviljapuljong, kõrvits, vesi ja loorberileht. Kuumutage keemiseni, vähendage seejärel kuumust ja katke. Hauta 15 kuni 20 minutit, kuni suvikõrvits ja lillkapsas on õrnad.
6
Eemaldage supp tulelt ja jahutage. Serveeri kergelt jahtunud oksakesega peterselli ja hapukoorega. Tohutu isu!