Kas külalised on teel ja külmkapis on ainult hakkliha ja paar muna? Sellest piisab, et külalisi üllatada brizolitega - maitsev ja rahuldav roog, mis on võrdselt hea nii kuumas kui külmas vormis.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - hakkliha - 400 g
- - kanamunad - 5 tk.
- - sibul - 1 tk.
- - rohelised (till, petersell, cilantro) - 1 väike kamp
- - jahu - 30 g
- - taimeõli - maitse järgi
- - sool, pipar - maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Täidisegu sega ühe munaga. Jahvatage sibulad mis tahes sobival viisil (saumikser, hakklihamasin, nuga). Saada hakkliha juurde. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Segage hoolikalt. Jahvatage rohelised, jättes tassi kaunistamiseks paar oksa. Lisage hakklihale rohelised ja segage hoolikalt.
2
Vormi valmis hakklihast umbes 1 sentimeetri paksused koogid. Koogi läbimõõt peaks vastama panni suurusele. Alates deklareeritud toodete arvust peaks olema 4 lihakonservi. Liikumise hõlbustamiseks võite neid pisut jahu piserdada.
3
Murdke muna tortilla suurusele vastavaks lamedaks plaadiks. Asetage tortilla õrnalt taldrikule. Ja ettevaatlikult nihutades, viige kotlet munaga eelkuumutatud pannile, mis on määritud taimeõliga. Muna peaks olema kotleti all.
4
Praedes koogi muna küljest kuni pruunistumiseni, peate seda hakklihaga laia spaatliga ettevaatlikult keerama ja praadima, kuni see on õrn.
5
Rulli valmis kook hakkliharulliks. Seda peate tegema, kui brizoolid on veel kuumad. Korda praadimisetappe ülejäänud kolme küpsetisega. Pane serveerimisplaadile. Määri ülejäänud rohelistega oma äranägemise järgi.
Pöörake tähelepanu
Teatud osavusega on brizoolide valmistamine väga lihtne.
Oskuste puudumisel võite muna purustada klaasi, segada, valada ettevalmistatud pannile ja alles seejärel kanda kotlet muna.
Kotlettide (see muutub õhukeseks ja laiaks) moodustamise ja ülekandmise hõlbustamiseks võite kasutada toidukileid.
Painduvate elastsete ja mitte kortsuliste toodete valmistamiseks soovitatakse brizolitel kasutada nende valmistatud hakkliha. Või osta ainult ajaliselt kontrollitud tootjate täitematerjale. Kahjuks saab tänapäeval poodides hakkliha asemel osta midagi arusaamatut, millel on kõige kaugem seos lihaga.
Kasulik nõu
Tarnimise hõlbustamiseks võib brizoli lõigata väikesteks rullideks. Külm saab sellest suurepärase eelroa.
Brizoli keetmiseks mõeldud lihaliha saab kasutada mitte ainult liha, sobib ka kana.
Vürtsikute armastajad võivad puistata brisoli hakitud küüslauguga.
Samuti saate mitmekesistada brizoli maitsevalikut oma lemmikköögiviljadega. Enne brizoli rulli voldimist pange keskele veidi hakitud köögivilju.