Karamelliseeritud õunu seostatakse kõige sagedamini messiga. See pole juhus, sest sellel pulgal olev maiuspala on tõeliselt piduliku ereda läikega ja sobib suurepäraselt lõbusa atmosfääri juurde. Kuid vähesed inimesed teavad, et karamelliseeritud õunad valmistatakse väga lihtsalt ja nad võivad igal päeval endale ja oma lähedastele meeldida. Proovige seda magustoitu kodus valmistada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
Puust varred, keskmise suurusega õunad, suhkur, sidrunimahl, vanill, sügav pann.
Kasutusjuhend
1
Valage suhkur otse pannile, lisage veidi sidrunimahla, pange keskmisele kuumusele ja segage. See ei ole üleliigne, kui lisada suhkru maitsmiseks veidi vanilli. Kui soovite, võite lisada värvainet. Karamellõunte traditsiooniline värv on punane, kuid võite valida mis tahes muu värvi.
2
Õunad tuleb põhjalikult pesta ja kuiva lapiga pühkida. Täiusliku sileduse saavutamiseks peate veenduma, et viljadele ei jää rasva ega väikseid osakesi.
3
Jätkake suhkru segamist, kuni see sulab ja muutub siirupiks. Pärast seda peate tegutsema piisavalt kiiresti, sest suhkur kõveneb kiiresti.
4
Pange puhtad ja kuivad õunad varrastele ja laske need täielikult pannile. Karamelli õuna ühtlaseks katmiseks keerake see ümber oma telje. Kaitsmata kohti saab valada lusika peale.
5
Kui õunad on pannilt välja saanud, saate neid purustatud sarapuupähklitesse veeretada, puistata värviliste dražeega või kasta sulatatud šokolaadi sisse. Siis saab õunad jahtuda. Paan tuleb pesta kohe voolava kuuma vee all.