Pirukat saab valmistada täiesti igasuguse täidisega. Ma soovitan teil seda küpsetada koos selliste toitudega nagu õun ja jõhvikad. Need sobivad omavahel suurepäraselt kokku, nii et tulemuseks on väga maitsev ja delikaatne magustoit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - nisujahu - 1/2 tassi;
- - maisijahu - 2 tassi;
- - küpsetuspulber - 1 tl;
- - või - 200 g;
- - munad - 3 tk;
- - suhkur - 4 supilusikatäit;
- - 1 sidruni mahl ja koor.
- Täitmine:
- - magus õun - 1 tk;
- - jõhvikad - 1/2 tassi;
- - suhkur - 2 supilusikatäit;
- - tärklis - 1 supilusikatäis.
Kasutusjuhend
1
Pange kana munad eraldi tassi. Lisage neile granuleeritud suhkur, pigistatud sidrunimahl ja riivitud koor. Klopi kõik korralikult läbi.
2
Pärast sügava tassi võtmist segage selles nii nisu- kui maisijahu. Vala sinna taina küpsetuspulber. Eemaldage või külmkapist ja muutke see väikesteks kuubikuteks. Seejärel lisage sellele kuivsegule. Hõõru, kuni mass on moodustunud väikesteks puruks.
3
Lisage peeneks hakitud purule pekstud kana koos peksutatud suhkru, sidrunimahla ja koorega. Segage segu ühtlaseks. Pärast puhastamist külmkapis kaksveerand tundi mähkige tainas eelnevalt spetsiaalse klambriga.
4
Kuni piruka tainas jahtub, valmista täidis. Õuna abil tehke nii: eemaldage nahk sellelt ja lõigake väikesteks viiludeks. Ärge unustage enne seda südamikku eemaldada. Sellesse massi lisage suhkur, jõhvikad ja supilusikatäis tärklist. Sega korralikult läbi.
5
Pärast taigna jahutamist jagage see 2 ossa. Üks neist peaks olema suurem ja teine vastavalt väiksem. Keerake esimene kihina, rulli abil rulli abil lahti ja pange küpsetusnõusse, kõigepealt määrige see. Pange õuna- ja jõhvikatäidis samasse kohta. Ülemine kate teise kihiga.
6
Saatke roog ahju ja küpseta seda pool tundi temperatuuril 180 kraadi. Jahutage küpsetamine ja kaunistage vastavalt soovile näiteks jõhvikajääkide või tuhksuhkruga. Maisihelbe õuna-jõhvikapirukas on valmis!