Nii algas metsmaasikate koristamise hooaeg. See on väga aromaatne ja mis kõige tähtsam, tervislik mari. Sellest valmistatakse moosi, see on talveks külmunud ja ka metsmaasikatega on pelmeenid väga maitsvad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 muna;
- - 4 tassi jahu;
- - piim või vesi;
- - 1 tl taimeõli;
- - sool, suhkur;
- - metsmaasikad.
Kasutusjuhend
1
Tehke kooki pelmeenid. Selleks valage jahu kaussi ja tehke selles depressioon. Vahusta 2 muna ja sõtku pelmeenide jaoks pelmeeniks, lisades soola või piima. Järgmisena valage teelusikatäis taimeõli ja sõtke hästi. Kata tainas lapiga ja jäta 30–40 minutiks seisma.
2
Sorteerige metsmaasikate marjad, eemaldage need pehmed ja mädanenud. Vala ülejäänud suhkur 30 minutit. Lase neil hästi leotada, sest maasikad võivad pelmeenides hapud olla.
3
Rulli pelmeenide tainas kihiks, lõika ruutudeks. Pange suhkruga leotatud maasikad kurnile, laske mahl välja paista. Muide, ärge visake seda ära, see on kasulik pelmeenide kastmiseks.
4
Igale taigna ruudule pange lusikatäis maasikaid ja katke servad. Keetke pelmeenid metsmaasikatega magustatud vees. Kui need hüppavad, hoidke seda veidi kauem ja võtke välja. Serveeri kuumalt koos maasikamahlaga.
Kasulik nõu
Et maasikatega pelmeenid oleksid magusad, lisage taignale suhkur.