Želatiin on aine, mida kasutatakse marmelaadi, tarretise ja isegi moosi valmistamiseks. See on väga kasulik südame-veresoonkonna süsteemile ja luudele. See toode on hädavajalik neile, kes soovivad pikka aega säilitada ilu ja noorust, kuna see mõjutab positiivselt naha, juuste ja küünte seisundit. Seetõttu tasub želatiiniga moosi teha, sest see toob teie kehale palju kasu.
Valige oma retsept
Džemm želatiiniga: retsept
Želatiiniga moosi valmistamiseks on vaja:
- 1 kg suhkrut;
- 1 kg ploome, aprikoose, virsikuid, kiivi või muid puuvilju / marju;
- 40 g želatiini.
Eelista tavalist želatiini kiiret želatiini asemel. Viimane on sageli halva kvaliteediga või ei paisu vastavalt vajadusele. Kui olete kindel, et lahustuv želatiin on hea kvaliteediga, nõudke moosi valmistades seda mitte 8 tundi, vaid 1-2 tundi. Suhkru osas võite selle soovi korral asendada fruktoosiga. See sobib hästi želatiiniga ja ei mõjuta selle omadusi.
Loputage puuviljad või marjad hoolikalt, koorige ja tükeldage. Teise võimalusena saate neid kerida hakkmasinas. Valitud meetod sõltub vajaliku moosi täpsusest. Sega suhkur ja želatiin. Saadud seguga valage purustatud marjad või puuviljad, seejärel jätke need umbes 8 tunniks.
Pange mass emailitud pannile, viige keemiseni ja lisage sellele vajalik kogus vett. Pärast seda on vaja, et see keeb 5-7 minutit. Segage segu kogu selle aja jooksul, kuid mitte liiga intensiivselt, kui soovite, et puuviljad või marjad näeksid oma välimust. Eemaldage perioodiliselt toote pinnalt vaht. Siis võite kas säilitada moosi želatiiniga või serveerida seda tee jaoks.
Rabarberimoos želatiiniga: retsept
Želatiiniga rabarberimoosi valmistamiseks on vaja:
- 5 tassi hakitud rabarberit;
- 1 kotike želatiini või pulber maasika kapslites;
- 3 klaasi suhkrut.
Segage suures kastrulis rabarber ja suhkur. Katke see ja laske kogu öö seista. Hommikul keetke segu õrnal tulel. Keetke segades 12 minutit madalal kuumusel.
Seejärel eemaldage pann tulelt ja valage kotti želatiin või tarretisepulber. Segage moos ja pange steriilsetesse purkidesse. Pangad või rulli või pane külmkappi.