Kalkuniliha on suurepärane dieettoode, mis sisaldab rohkesti vitamiine ja valke. Türgi sobib suurepäraselt nii laste menüüroogade valmistamiseks kui ka piduliku laua jaoks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g kalkunifileed
- - 200 g punast liha (reiest)
- - üks väike sibul ja porgand
- - 100 g riisi
- - 1 muna
- - rohelised (till, petersell)
- - hapukoor, tomatipasta
- - sool maitse järgi
- - natuke taimeõli
Kasutusjuhend
1
Pärast riisi pesemist keetke see kuni pool keedetud. Jahvatage kalkuni rinnafilee ja kalkuniliha sibulaga segistis või hakklihamasinas ühtlaseks, lisage hakklihale riis, segage.
2
Vahusta muna kahvliga, tükelda till ja petersell, lisa kõik hakklihale, sool. Segage kõik hästi ja moodustage väikesed lihapallid läbimõõduga umbes 5 cm.
3
Järgmisena saate lihapalle küpsetada mitmel viisil. 1. võimalus - pange lihapallid kahekordse katla anumasse ja keetke paar 20-25 minutit. 2. võimalus - rulli lihapallid riivsaias ja prae pannil mõlemalt poolt taimeõlis mitu minutit.
4
Eraldi prae pannil sibulad ja peeneks hakitud porgandid, seejärel pange lihapallid köögiviljade peale ja valage üks klaas sooja vett, pisut soola. Hauta kaane all kuni keedetud (20-25 minutit). Variant 3 - küpseta sama hästi kui eelmine, kuid vala mitte veega, vaid hapukoore ja tomatipasta seguga samas proportsioonis.
5
Kõikidel juhtudel on lihapallid pehmed, mahlased ja väga maitsvad. Valmis kalkunilihapallid võib serveerida riisi, tatra, pastaga, kuid need on head ka iseseisva roogina.