Lõhe on lõhekala liik ja seda tuntakse ka kui Atlandi lõhet. Lõhe sisaldab suurt hulka kasulikke mikroelemente. See on hindamatu tähtsusega Omega-3 rasvhapete allikas, mis on hädavajalikud ateroskleroosi ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Isegi ühe atlandi lõhe portsjonis sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid võivad märkimisväärselt parandada inimese aju aktiivsust. Seetõttu soovitavad dietoloogid tungivalt lisada kalatoidud vähemalt 2-3 korda nädalas. Lõhe küpsetamiseks on palju võimalusi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- lõhe praed;
- sidrun
- Tomatid
- koor 10-20% rasva;
- segu 4 tüüpi piprast;
- sool;
- foolium.
Kasutusjuhend
1
Poest kala ostes pöörake kindlasti tähelepanu selle värskusele. Sellel ei tohiks olla ebameeldivat lõhna. Kui paberimassi sõrmega vajutada, peaks see olema piisavalt elastne ja kuju kiiresti taastama. Kui toote värskuses on kahtlusi, on parem kohe ostust loobuda. See võib olla tervisele ohtlik.
Valmistage kala keetmiseks ette. Loputage hoolikalt külmas voolavas vees. Vajadusel lõigake portsjoniteks.
Pihvid mahlakaks, õrnaks, vürtsika vürtsika aroomiga tuleb need kõigepealt marineerida. Selleks pange need lihtsalt klaasi või emailitud kaussi, lisage veidi soola, lisage jäme pipart ja valage pool sidrunist mahla peale. Katke ja jätke jahedasse kohta 15-20 minutiks.
2
Vahepeal lõika sidruni ja tomati teine pool õhukesteks viiludeks. Fooliumist tehke "paadid" vastavalt kalatükkide suurusele: lõigake fooliumitükk ja pigistage servad mõlemalt poolt, et struktuur näeks välja nagu paat.
Asetage fooliumpaadid kuumakindlale küpsetusplaadile. Mõlemas neist pange lõhe praad, vajadusel lisage soola ja pipart. Pange kala peale tomati- ja sidruniviilud. Vala koor nii, et need kataksid tükikese kala pooleks.
3
Pange pann ettevaatlikult ahju ja küpsetage temperatuuril umbes 200 kraadi Celsiuse järgi, kuni see on keedetud.
Serveerimisel võib lõhepihve serveerida värske peterselli ja tilliga.
Kasulik nõu
Kõrvalroaks, värskelt keedetud kartuliks või aurutatud köögiviljadeks nagu spargelkapsas, sobivad noored porgandid selle roogi jaoks ideaalselt.
Samuti võite fooliumpaatides keedetud kartuliviilud panna poolvalmis kartulitesse, milles küpsetatakse kalu. Seda tuleb teha enne kreemi lisamist. Sel juhul ei pea te eraldi toitu valmistama. Nõu valmistatakse algselt portsjonina.