Suvi on parim aeg kergeteks söögikordadeks. Hooajalised köögiviljad võivad olla suurepäraseks aluseks tervislikele roogadele, mis valmivad väga kiiresti. See paisunõu meenutab lasanjet, kuid selles pole rasket pastat ja juustu. Kõige parem on seda serveerida viiluga röstitud leiba.
Valige oma retsept
Köögiviljadest maitserohelisega pakikese valmistamiseks vajate järgmiste koostisosade mis tahes kombinatsiooni:
- tomatid;
- roheline või sibul;
- suvikõrvits või suvikõrvits;
- baklažaan;
- mis tahes värvi paprika;
- tšilli pipar (maitse järgi);
- värske basiilik;
- 2-3 nelki värsket küüslauku;
- umbes 50 ml oliiviõli;
- sool ja pipar maitse järgi.
1. Kuumuta ahi temperatuurini 220 ° C. Peske köögivilju ja ürte. Koorige baklažaan. Kui see on Jaapani mini-baklažaan, siis koorida ei saa. Koorige sibul ja küüslauk.
2. Lõika köögiviljad umbes poole sentimeetri paksusteks viiludeks. Haki rohelised jämedalt. Haki küüslauk peeneks.
3. Segage hakitud küüslauk oliiviõliga. Piserdage küpsetusnõusid tükikese õliga.
4. Pange köögiviljad, õli, rohelised, sool, pipar ahjuplaadile, kuni kihid on ääreni täidetud. Nõu maht küpsetamise ajal väheneb umbes poole võrra. Pange 15 minutiks temperatuurini 220 ° C eelsoojendatud ahju, vähendage seejärel kuumust temperatuurini 200 ° C ja jätke veel 20 minutiks. Lülitage ahi välja ja jätke see 30-45 minutiks vormi. Saadud roogi saab serveerida nii soojas kui ka toatemperatuuril.