Puffisalatid on väga õrnad ja maitsvad, kuigi seedimiseks pisut rasked, kuna kihid on määritud majoneesiga. Kuid see ei häiri nende populaarsust. Proovige küpsetada kana ja seentega kana-salatit, isegi mitte korraga, vaid vastavalt kolmele retseptile.
Valige oma retsept
Puffisalat kana, seente ja ploomidega
Te vajate:
- 300 g kana, eelistatavalt rinnast;
- 400 g seeni, võivad olla šampinjonid;
- 150 g ploomid;
- 1-2 sibulat;
- 4 muna;
- 2 hapukurki;
- 250 g majoneesi;
- petersell.
Keetke kanafilee soolaga maitsestatud vees ja tükeldage peeneks. Keetke munad, pange külma vette, nii et kest oleks lihtsam eemaldada. Ploom vala keeva veega 10-15 minutit. Koorige seened, peske ja tükeldage. Koorige sibul, tükeldage ja praege seentega, soolaga. Pange õli tühjendamiseks rätikule. Haki kurgid peeneks, pigista välja liigne mahl. Puhasta ja murenda jahtunud munad. Täringuploomid.
Alustage pahvsalati küpsetamist. Esmalt pange rooga ploomid, seejärel seened sibulaga, katke majoneesivõrguga ja lisage kiht kanafileed. Laotage majoneesiga ja pange kiht purustatud mune. Lõpuks lisage kurgid ja tehke peal majoneesivõre. Pange ploomi viilud võre lahtritesse ja kaunistage peterselliga. Enne serveerimist tuleb salat infundeerida.
Kihtide paigaldamise mugavuse huvides kasutage spetsiaalset küpsetusrõngast.
Puffisalat kana, seente ja õuntega
Te vajate:
- 300 g kondita kana rinda;
- 150 g seeni, võivad olla šampinjonid;
- 4 muna;
- 3 kartulit;
- 4 porgandit;
- 1-2 rohelist õuna;
- roheline salat;
- oliivid;
- 10 kreeka pähklit;
- majonees.
Keeda kartulid, seened, porgandid, munad ja kanarind. Keeda seened ja rinnad soolaga maitsestatud vees. Koorige kreeka pähklid ja tükeldage tuumad puruks. Hõõru köögiviljad jämedale riivile, klopi munad peeneks. Pange salat nõudele, asetage keedusõrmus neile. Pange salat kihiti. Esiteks porgand, piserdage kergelt peene soolaga. Seejärel määri majoneesiga. Pange neile muna kiht, kartulid ja jälle puistake soolaga ja levitage majoneesiga. Järgmine on kanafilee, laota sellele hakitud õunad ja laota uuesti majoneesiga. Lõpuks katke kiht seeni, tehke majoneesist võre ja puistake pähklitega. Eemaldage küpsetusrõngas. Kaunista oliividega ja serveeri pärast seda, kui salat on tund aega ligunenud.
Puffisalat kana, riisi ja seentega.
Te vajate:
- 1 kanarind;
- 1 keedetud porgand;
- 200 praetud šampinjoni;
- 2/3 tassi keedetud riisi;
- 1 sibul;
- 2 keedetud muna;
- 1 spl riivitud juust;
- marineeritud kurk;
- roheline salat;
- sool ja pipar maitse järgi.
Lõika keedetud rind väikesteks tükkideks. Eraldage valged keedetud munadest munakollastest. Tükeldage oravad peeneks, tükeldage sibul ja segage keedetud riisiga. Lõika šampinjonid viiludeks. Riivi porgandid. Haki hapukurgid peeneks, pigista mahl välja.
Kuumade fännid võivad puista kihid pipraga.
Pange rohelise salati lehed taldrikule, seejärel serveerimisrõngas, pange salat selles kihiti, määrides majoneesiga. Esiteks riisikiht, seejärel porgandid, seejärel pange neile seened, hapukurk ja kana kanarind. Määrige majoneesiga ja piserdage juustuga, samuti purustatud munakollastega. Pange 1 tunniks külma kohta, seejärel serveerige.
Seotud artikkel
Salat "Üldine" peedi ja lihaga: mehed jäävad rahule