Juustupirukas tomatitega on piisavalt lihtne keetmine. Lisaks on sellel väga meeldiv ja delikaatne maitse ning hõrk aroom. Palun endale ja oma perele selliseid küpsetisi!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - lehttainas - 800 g;
- - tomatid - 800 g;
- - munad - 8 tk;
- - Mozzarella juust - 200 g;
- - hapukoor - 100 g;
- - peekon - 10 riba;
- - küüslauk - 5 nelki;
- - sibul - 1 tk;
- - taimeõli - 5-6 supilusikatäit;
- - majoraan - 1/4 tl;
- - Provencal ürdid - 0, 5 tl;
- - sool;
- - pipar.
Kasutusjuhend
1
Tükeldage tomatid, viilutades need veeranditeks ja asetage sügavasse küpsetusnõusse. Valage sinna piisavalt oliiviõli ja valage majoraan koos Provenceali ürtidega. Koorige küüslauk, purustage see noaga või pigem selle lameda küljega ja pange hakitud köögiviljad. Saatke saadud mass küpsetatud eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit.
2
Koorige sibul ja lõigake viiludeks. Seejärel prae seda oliiviõlis, kuni see on kaetud kuldse koorikuga. Eraldi pannile pane tükid peekonit ja prae ka.
3
Pärast aja möödumist läbib 1/4 küpsetatud köögiviljadest sõela. Küpsetage ülejäänud tomateid veel 5 minutit.
4
Klopi munad põhjalikult läbi, lisa neile sool ja pipar. Jahvatage juust kuubikuteks ja lisage see munamassi koos selliste koostisosadega nagu hapukoor, riivitud tomatist valmistatud kaste, samuti praetud peekoniviilud ja sibul ning küpsetatud köögiviljad. Segage kõike nii, nagu peab. Juustupiruka täidis on valmis.
5
Asetage tainas määritud küpsetusnõule, moodustades koogi küljed. Pange saadud täidis sellele ja jagage see ühtlase kihina. Kata nõude ülaosa ülejäänud juustuga.
6
Küpsetage roog ahjus temperatuuril 180 kraadi 60 minutit. Juustupirukas tomatitega on valmis!