Esimene asi, mis Suluguni mainimisel meelde tuleb, on Khachapuri, juustukoogid. Kuid see juust ei sobi mitte ainult tortillade täitmiseks, vaid saate sellest valmistada palju kõike maitsvat ja mis kõige tähtsam - teha seda kiiresti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Suluguni;
- taimeõli;
- jahu;
- till;
- koriander;
- petersell;
- munad
- õlu
- tomatimahl;
- paprika;
- külmutatud pärmitaina pakkimine;
- küüslauk.
Kasutusjuhend
1
Lihtsaim viis suluguni küpsetamiseks on see lihtsalt praadida ilma igasuguse väljamõeldiseta. Selleks lõigake juust vähemalt sentimeetri paksusteks osadeks. Rulli tükid jahuks.Praadige juust kiiresti kuumutatud taimeõlis, kõigepealt ühelt ja siis teiselt poolt. Enne serveerimist piserdage suluguni tilli, koriandri või peterselliga.
2
Kui teil on aega, võite keeta suluguni taignas. Selleks lõigake juust pooleteise sentimeetri paksusteks viiludeks ja pange tunniks sügavkülma.Tee ühest munast, viiest supilusikatäiest jahust ja õllest taigna. Lisage piisavalt õlut, nii et taignas oleks konsistents mitte eriti paks hapukoor. Kuumutage pann taimeõli abil hästi. Rulli külmutatud juustuviilud jahuks, kasta taignasse ja prae mõlemalt poolt kuumutatud keedukannil. Serveeri puista hakitud ürtidega.
3
Vahelduseks võite küpsetada lihtsa versiooni praetud sulugunist kastmega. Selle roogi ettevalmistamiseks lõigake juust kahe sentimeetri paksusteks viiludeks. Vahusta toores muna. Rullige suluguni jahus, lahtiklopitud munas ja jälle jahus.Kuumutage praepann ja praadige juust kiiresti taimeõlis, nii et sellel pole aega levida. Enne serveerimist valage praetud suluguni paksu tomatimahla, magusa paprika ja hakitud ürtidega kastmega.
4
See suluguni keetmisviis nõuab natuke rohkem aega. Sulatage puff pärmitainas. Pange mõlemad kihid lõikelauale ja rullige. Pange üks kiht tainast määritud pannile. Riivige nelisada grammi suluguni jämedale riivile. Vahusta riivitud juustu hulka neli muna, lisa purustatud küüslauguküüs. Laota täidis tainale ühtlaselt. Kleepige teine tainakiht kahvliga, pange juust peale ja pigistage piruka servad. Küpseta eelkuumutatud ahjus pool tundi.