Õhulised kohvimaitselised koogikesed, mis on segatud šokolaadi siidise jäätisega ja vanillijäätisega - suurepärane magustoit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kohvitainas:
- - 125 g jahu;
- - 2 muna;
- - 40 g lahustuvat kohvi;
- - 125 g võid;
- - 1 supilusikatäis sooja vett;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 125 g kristalset suhkrut (kuldne).
- Šokolaadikatteks:
- - 1 supilusikatäis piima;
- - 125 g tumedat šokolaadi;
- - 75 g võid.
- Kohviglasuuri jaoks (valikuline):
- - 60 g piima;
- - 225 g tuhksuhkrut;
- - 50 g võid;
- - 40 g lahustuvat kohvi.
- Kaunistuseks:
- - 200 ml koort (rasvane);
- - 50 g piimašokolaadi, värskeid maasikaid, šokolaadifiguure.
- Riistad:
- - 6 osaga konservikarpi, küpsetusplaat, traatrest;
- - tärniga otsikuga kondiitrikott, keedupintsel.
Kasutusjuhend
1
Võtke 2 tl lahustuvat kohvi ja segage 1 spl sooja veega, jahutage.
Tehke tainas. Vahusta või kausis suhkruga lopsakaks massiks. Kombineeri jahu küpsetuspulbriga. Sisestage üks muna, valades iga lusikatäis jahu, nii et mass ei kooriks.
2
Seejärel valage ülejäänud jahu ja lahustuv kohv õlimassi. Tainas saab maitsestatud šokolaadiga. Selleks asendage katses lahustuv kohv 1 supilusikatäie kakaopulbriga, ühendades eelnevalt 1 supilusikatäis sooja veega, olles eelnevalt jahutanud. Seejärel sisestage koos jahu.
3
Levitage valmis tainas kahe tl. Testist piisab, kui jaotada 5 teelusikatäit igasse pannile. Siletage iga rõnga pind väikese spaatli noaga.
4
Küpsetage 12-15 minutit ahjus, mis on kuumutatud temperatuurini 180 ° C. Tooted peaksid kehtima puudutamisel ja tõusma vormide ülemisse serva. Lase rõngastel vormis 30 minutit jahtuda, seejärel keera need ümber traatraami.
5
Valmistage šokolaadijäätis. Pange purustatud šokolaad tulekindlasse kaussi, lisage piim ja purustatud või. Pange kreemjas šokolaadimass kuumaveevanni ja kuumutage, kuni šokolaad ja või on täielikult sulanud, pidevalt segades, et saada ühtlus.
6
Tilguva jäätumise kogumiseks asetage kohvrõngad küpsetusplaadile asetatud traadiriiulile. Levitage šokolaadiküpsetust pintsliga üle kogu pinna. Lasta seista 1 tund.
7
Soovi korral saab valmistada kohviglasuuri. Kuumutage pehmendatud võid piima ja lahustuva kohviga madalal kuumusel. Segage segu perioodiliselt kuni ühtlaseks. Eemaldage tulelt ja lisage tükeldatud sõelutud tuhksuhkur, hõõrudes pärast iga serveerimist hoolikalt. Lase jahtuda ja laota pintsliga küpsetatud koogikestele.
8
Seejärel sulatage 50 g piimašokolaadi ja pange saiakäepidet täites tumedad glasuurid õhukesteks ribadeks. Pange taldrikule glasuuritud koogikesed. Kaunista vahukoore ja maasikatega. Asetage šokolaadifiguurid kreemile.
