Selle salati peamised eelised selle koostisosade kättesaadavuses, valmistamise lihtsuses ja toitumises. See sobib hästi piduliku laua kaunistuseks ja puhtalt meeste kogunemiste suupisteteks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- sibul - 2 tk;
- vasikaliha - 250-300 g;
- munad - 4 tk;
- juust - 150 g;
- majonees - 250-300 g.
Kasutusjuhend
1
Keetke vasikaliha. Salati jaoks vali liha lehmarümba puusaosast, see on vähem sinine ja üsna lahja. Nii et liha ei muutuks keetmise ajal jäigaks, kasta see keevasse vette. Sellisel juhul hüübib vasikaliha pinnal olev valk koheselt ega lase mahlal puljongisse voolata. Keetke liha poolteist tundi. Ärge lisage keetmise ajal soola. Peeneks hakitud liha või vänge see läbi hakklihamasina.
2
Valmista sibul. Selle salati jaoks on parem valida valge sibul, kui sibul on piisavalt suur, siis on üks tükk täiesti piisav. Kui valget sibulat pole, kasutage tavalist. Lõika see õhukesteks poolrõngasteks ja täida 15 minutit 9% äädikaga. Täiendav kibedus jätab sibula ja see jääb krõbe. Nõruta äädikas.
3
Keetke munad, jahutage neid, riivige. Juust riivida ka eraldi kausis. Valige pehme juust, millel pole väljendunud maitset, vastasel juhul tapavad selle maitsed ülejäänud koostisosad. Parim valik on Hollandi juust. Munade ja juustu jaoks kasutage jämedat riivist.
4
Alusta nüüd salati loomist. Võtke suur tassi ja asetage sellele terve sibul. Valage sellele kaks supilusikatäit majoneesi ja jagage see ühtlaselt. Soovi korral võite kasutada kerget majoneesi. Järgmine salatikiht on vasikaliha. Kata sibul lihaga, puista peale musta pipart ja soola ning määri ka majoneesiga. Pärast seda valage salatile munad, kõige peale kiht majoneesi. Viimane salatikiht on riivitud juust. Seda ei ole vaja määrida majoneesiga, vaid jagage see salati pinnale ühtlaselt.
5
Enne serveerimist jahutage salat kaks tundi külmkapis, nii et majonees leotab kihid ja seob kõik koostisosad. Määri peterselli ümber nõude ümbermõõdu. Vasikaliha asemel võite toiduvalmistamiseks kasutada sinki.
Seotud artikkel
Kuidas meessoost pisaraid marineerida sibulaga