Saj Kavurma on Türgi liha. Spetsiaalses pannis valmistades saate süüa tavalises vormis. Väga südamlik, maitsev, gurmeeroog. Serveeri koos kõigi lisanditega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 600 g lambaliha
- - 2 tomatit
- - 2 paprikat
- - 50 g sibulat
- - 20 g küüslauku
- - 60 g võid
- - 3 spl. l taimeõli
- - 3 spl. l piima
- - sool, pipar maitse järgi
- - punane kuum pipar
Kasutusjuhend
1
Esiteks võtke liha ja loputage seda hästi, miks lõigake liha ribadeks 3-4 cm 0, 5 cm.
2
Lisage lihale piim ja taimeõli, must pipar ja sool, natuke tüümiani. Segage hästi ja jahutage.
3
Koorige küüslauk ja sibul, tükeldage peeneks.
4
Koorige tomatid ja lõigake kuubikuteks. Vabasta seemned seemnetest ja haki need peeneks kuubikuteks.
5
Kui vesi on lihast peaaegu aurustunud, lisage küüslauk ja sibul. Segage ja keetke nõrgal tulel 10–12 minutit, lisage vajadusel vett.
6
Pange pipar, keetke kõrgel kuumusel pidevalt segades 3–5 minutit.
7
Lisage maitse järgi tomateid, soola ja pipart, kui soovite, võite lisada tüümiani ja 0, 5 spl. l tomatipasta veega.
8
Segage, katke, keetke madalal kuumusel kuni vesi kaob. Lauda saab serveerida riisi või mõne muu lisandiga.