See roog on väga maitsev, ergas ja uskumatult tervislik. Selle toiduvalmistamisviisiga säilitavad nii kala kui ka köögiviljad kõik vitamiinid ja mineraalid. Koore peal olevad kalad ja köögiviljad meeldivad isegi väikestele lastele, kes sageli keelduvad tervislikust toidust.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 250 g lõhefileed;
- - 200 g filee haugi või pollaki;
- - 2 paprikat;
- - suvikõrvits;
- - 7-10 kirsstomatit;
- - 10 oliiviga oliivi;
- - 150 g spargelkapsast;
- - sool maitse järgi;
- - sidrun;
- - 4 spl. supilusikatäit oliiviõli;
- - 6 hernemahla.
Kasutusjuhend
1
Keetke marinaad. Selleks segage eraldi konteineris sidrunimahl, oliiviõli ja maitseained. Lase marinaadil seista 10 minutit.
2
Vahepeal lõigake eelpestud kalafilee väikesteks kuubikuteks. Voldi sügavasse kaussi, lisa sool ja vala marinaad. Lastakse 20 minutit segada, segades viilud perioodiliselt väga hoolikalt.
3
Kuni kala marineerib, peske köögivilju. Tükelda suvikõrvits ja paprika. Keerake kala vees leotatud varrastele vaheldumisi tomatite, oliivide, suvikõrvitsa kuubikute ja paprikaga.
4
Pange kala varrastel kahekordse katla sisse, lisage sellele brokkoli õisikud, puistake ülejäänud marinaadiga ja keetke umbes 20 minutit. Serveeri lauale, puista peale hakitud ürte.