Ungaris nimetatakse seda kalasuppi Halasle. See on väga populaarne mitte ainult ungarlaste, vaid ka kogu maailma inimeste seas. Ungari kalasupp on väga maitsev, aromaatne ja suussulav ning selles olev kala osutub õrna maitsega, eriti koos tomatitega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 liiter kalavaru
- - 500 g kondita kala
- - 2 sibulat
- - 2 paprikat
- - 10 kirsstomatit
- - 1 väike hunnik rohelist sibulat
- - sool
- - pipar
- - kardemon
Kasutusjuhend
1
Loputage kala hoolikalt, kuivatage paberrätikul. Kui see oli külmunud, sulatage see. Lõigake filee väikesteks tükkideks, pange sügavasse plaati, lisage sool, pipar ja kardemon, katke klambri või lameda plaadiga, pange 25 minutiks külmkappi marineeruma.
2
Loputage, kuivatage, pipart, lõigake pooleks, eemaldage seemned ja lõigake seejärel ribadeks.
3
Koorige sibul, loputage, lõigake ülalt ülevalt. Pange puljong tulele, keetke, pange sinna pipar ja sibul, keetke, kuni sibulad on pehmed. Pärast sibula pehmet eemaldage see pannilt.
4
Nüüd on supi valmistamine sinu enda teha. Saatke pannile kala, tükeldatud või terved tomatid, soola ja pipraga supp. Keetke seda 20 minutit keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades.
5
Ungari kalasupp on valmis. Valage see plaatideks, serveerige lauale.
Pöörake tähelepanu
Kui teile meeldib sibul, siis võite selle tükeldada ja keeta pipraga, ilma et seda hiljem supist eemaldada.
Kasulik nõu
Enne serveerimist kaunista peeneks hakitud rohelise sibulaga.