Need maitsvad kotletid sisaldavad küpsetatud kartuleid, millel on antioksüdantsed omadused.
Valige oma retsept
Te vajate:
- 300 gr kartulid
- 300 gr lõhe või mõni muu kala
- 2 spl. l sidrunimahl
- 1 muna
- koor 1 sidruniga,
- 2 tl oliiviõli
- 50 gr tilli
- värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi.
Tomatikastme jaoks:
- 6 spl. l majonees
- 1 tl sidrunimahl
- 2 spl. l tomatipasta.
Segage kõik tomatikastme koostisosad, katke ja jahutage.
Pese ja kuivata kartulid, mähi fooliumisse. Eelsoojendatud ahjus temperatuurini 200 kraadi asetage kartulid ja küpsetage tund aega, kuni need on pehmed. Eemaldage kartulid ahjust, jahutage, koorige ja püreestage.
Pange kala küpsetusnõusse ja valage sidrunimahlaga üle, katke ja küpsetage 20 minutit. Pärast küpsetamist eemaldage kala ahjust, jahutage ja jagage väikesteks tükkideks.
Pese, kuivata ja tükelda peeneks till. Me võtame kausi ja paneme sellesse kala, tilli, sidrunikoor, kartulid ja jahvatatud pipart, segatakse kõik hästi. Katke ja jahutage 30 minutit.
Pärast jahutamist jagame massi väikesteks kotlettideks, rullige need muna ja riivsaias, pange küpsetusplaadile. Määri kotletid oliiviõliga. Eelkuumutatud ahjus küpsetage neid 25-30 minutit, kuni need on pruunistunud.
Serveeri kalakoogid taldrikul koos ürtide ja tomatikastmega.