Mis võiks olla parem kui kuum aromaatne sõõrik ja tass aromaatset kohvi hommikusöögiks? Võib-olla ainult kaks sõõrikut! Pealegi pole maitsvate sõõrikute valmistamine, nagu kuulsas Ameerika kondiitritoodete ketis, sugugi keeruline!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- jahu - 300 g
- piim - 200 ml
- kuivpärm - 1 tl
- või - 30 g
- munakollane - 3 tk.
- suhkur - 2 supilusikatäit
- konjak - 1 supilusikatäis
- sool
- vanilje (või vanillisuhkur)
- taimeõli
- Kaunistuseks šokolaad, mandli kroonlehed, kookoshelbed
Kasutusjuhend
1
Lahjendage pärm soojas piimas, jätke 10-15 minutiks. Sulatage õli ja jahutage toatemperatuurini. Sõelu jahu suurde kaussi.
2
Segage pärm munakollaste, või, suhkru, vanilli, konjaki ja näputäie soolaga. Segage ühtlaseks.
3
Segage saadud vedel mass jahuga. Sõtku pehme tainas läbi. Määrige kauss kergelt taimeõliga, asetage tainas selle sisse ja saatke tund aega sooja kohta.
4
Tunni aja pärast sõtke tainas ja rullige välja 1-1, 5 cm paksune kiht. Tassi abil lõigake ringid, lõigake augud klaasidega. Lõika sõõrikud 20 minutiks rätiku all puhata.
5
Kuumutage pannil taimeõli (kiht umbes kolm sentimeetrit, nii et sõõrikud hõljuvad vabalt). Prae sõõrikuid väikestest partiidest mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pange valmis sõõrikud paberist salvrätikutele, et liigne õli imenduks.
6
Jahutage valmis sõõrikud, valage üle šokolaadiga ja kaunistage soovi korral. Tohutu isu!
Pöörake tähelepanu
Et sõõrikud pole kõvad ja kohutavad, ärge hoidke neid liiga kaua pannil.
Kasulik nõu
Kui soovite, võite tainasse lisada kakaod, siis osutuvad teie sõõrikud šokolaadiks.