Mitmekesistage oma menüüd maitsva ja üsna ebatavalise soolaga kurgipirukaga. Seda saia on hea teenida pühadelaual suupistetena.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - valmis lehttainas - 500 g;
- - marinaadid - 6-7 tk;
- - munad - 2 tk;
- - sibul - 2 tk;
- - munakollane - 1 tk;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt võtke valmis lehttainas sügavkülmast ja asetage see külmkappi. Seal peaks see looduslikult sulama.
2
Marineeritud hapukurkidega tehke järgmist: tükeldage need keskmise suurusega riivile. Pange saadud mass kurnile. Seega tühjeneb sellest kogu liigne vedelik, mis on absoluutselt tarbetu.
3
Koorige kaks sibulat, siis tükeldage nuga peeneks. Pärast panemist kuuma päevalilleõliga pannile praadige, kuni ilmub roosiline värv.
4
Jahutage kõvaks keedetud munad, jahutage, eemaldage kestad nende pinnalt ja jahvatage need piisavalt väikesteks kuubikuteks.
5
Võttes tasuta tassi, segage selles järgmist: hapukurk, praetud sibul ja kuubikuteks keedetud munad. Sega kõik korralikult läbi. Maitsesta moodustunud mass soola ja pipraga vastavalt oma maitsele. Soola lisamisel pidage meeles, et seda on vaja väga vähe.
6
Eemaldage sulatatud suvikõrvits külmikust ja kaks kolmandikku sellest, eelnevalt veeretatud kihiks, asetage küpsetusnõusse. Ärge unustage vormida külgi piki tulevase piruka serva. Seejärel pange saadud kurgitäidis tainale.
7
Rulli ülejäänud tainas soovitud suuruseks ja kata täidis sellega. Pärast servade kitkumist määrige tulevase koogi pind lahtiklopitud munakollasega ja saatke see siis ahju küpsetama 180 kraadi temperatuuril umbes 20 minutit.
8
Eemaldage valmis küpsetatud tooted ahjust. Marineeritud pirukas on valmis!