Selle retsepti järgi mustsõstraga pirukas on väga õrn, meeldiva magushapu maitsega, mille annavad sellele marjad. Sellist delikatessi valmistatakse üsna lihtsalt, kuid seda hindavad nii kodu kui ka külalised. Ja mustsõstra rohke sisalduse tõttu on see pirukas ka väga kasulik, eriti külmetushaiguste ajal.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- - 1, 2 tassi sooja vett;
- - 200 g jahu;
- - 1 kott vanilliini;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - näputäis soola;
- - 3 spl. supilusikatäit taimeõli.
- Täidise jaoks:
- - 2, 5 tassi musta sõsta;
- - 100 g granuleeritud suhkrut;
- - 2 tl riivsaia;
- - 1 spl. lusikatäis tärklist.
Kasutusjuhend
1
Segage jahu soola, granuleeritud suhkru ja küpsetuspulbriga. Seejärel valage taimeõli, segage, lisage soe vesi ja sõtke elastse pehme tainas, mis ei kleepu teie käte külge. Mähi see kotti ja jäta umbes tunniks lauale.
2
Vahepeal valmistage küpsetusnõud läbimõõduga 20 cm.Kage see pärgamendipaberiga, määrige see vähese taimeõliga ja puista 2 spl. lusikad jahu, nii et kook ei kleepuks vormi.
3
Pärast määratud aega sõtke tainas ja jagage see kaheks osaks. Rullige esimene 0, 7 mm paksuseks ümaraks kihiks. Pange see vormi põhja, jättes kõrged küljed, nii et täidis ei lekiks. Piserdage riivsaiadega, mis imendavad küpsetusprotsessi käigus üleliigset vedelikku.
4
Valmista täidis. Selleks lõigake musta sõstra jämedad sabad, loputage see ja laske vett täielikult nõrguda. Seejärel segage see granuleeritud suhkru ja tärklisega, pange tainas.
5
Rulli taina teine osa õhukeseks kihiks, laota see täidisele ja näpi taigna servad kokku, mähkides need kokku. Küpsetage temperatuuril 180 ° C eelsoojendatud ahjus umbes 40 minutit.