Pasta tomati- ja köögiviljakastmega on itaalia roog, mis vallutab paljude gurmaanide südamed. Sellise pasta valmistamine on väga lihtne ja mitte väga pikk. Nõu osutub erksa tomatimaitsega. Lisaks meeldib vürtsikute armastajatele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -1 pakki õhukesi spagette
- -3 suurt tomatit
- -2 Bulgaaria paprika
- -1 squash
- -1/3 purki konserveeritud maisi
- -1/3 kuuma pipart (tšilli)
- -2 spl. l taimeõli
- - segu provence ürtidest
- pipar ja sool maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Maitsva ja korraliku pasta valmistamiseks peate spagetid korralikult keema. Võtke sügav kastrul, valage palju vett, soola, pipart, lisage tüümian ja laske keema. Pange spagetid maitsestatud keeva veega, lisage 1 spl. l taimeõli, nii et pasta ei kleepuks kokku. Keeda pastat pehmeks, nõruta vesi ja loputa spagetid jaheda veega.
2
Kuni spagetivesi hakkab keema, võite hakata valmistama spagetikastme valmistamist. Pese tomatid, suvikõrvits, kuum ja Bulgaaria paprika külmas vees. Koorige suvikõrvits, eemaldage paprikast seemned. Lõika üks tomat väikesteks kuubikuteks ja tükelda ülejäänud kaks tomatit segistis segistisse.
3
Haki paprika väikesteks kuubikuteks ja haki kuum pipar väga peeneks. Ka suvikõrvits peeneks hakkida või tükeldada segistis.
4
Liigume nüüd pastakastme otsese valmistamise juurde. Võtke sügav praepann, kuumutage seda hästi, lisage ja kuumutage taimeõli. Pange paprika hästi kuumutatud õlisse, praege see pehmeks, lisage suvikõrvits ja praege koos 1 minut, seejärel valage saadud tomat pannile. Hauta pastakastet 15 minutit, seejärel lisa Provence'i ürtide, soola ja pipra segu, aga ka värsket hakitud tomatit ja maisi, hauta veel 5-10 minutit.
5
Pange pasta serveerimisalustele, lisage kaste, kaunistage värskete ürtidega ja maitsestage. Maitsev pasta tomati- ja köögiviljakastmega on valmis.
Pöörake tähelepanu
Kaste valmistatakse piisavalt kaua, seda ei pea te enne tähtaega pliidilt eemaldama, vastasel juhul pole sellel nii rikkalikku maitset.
Kasulik nõu
Kui teile meeldib kuum pasta, lisage veel kuuma pipart.