Suvel, kui turul on palju köögivilju ja puuvilju, tahan midagi kerget, maitsvat ja rahuldust pakkuvat. Kana rinnaga köögiviljahautis on kerge, aromaatne, lihtne ja väga maitsev roog, mida on väga lihtne valmistada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 400 g kanarinda
- - 2 keskmist squashit
- - 3 Bulgaaria paprikat
- - 3 porgandit
- - 1 sibul
- - 2 baklažaani
- - 2 kartulit
- - 5 keskmist tomatit
- - taimeõli
- - sool ja pipar maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Lihahautise ilusaks ja aromaatseks saamiseks peate koorima sibulad kestast, pesema ja kuivatama ning seejärel peeneks hakima. Loputage kanafilee ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks. Valage pannile taimeõli, kuumutage seda hästi, pange sibul ja filee.
2
Prae liha sibulaga kuni kuldpruunini. Võtke piisavalt suur pann, viige liha sibulaga sinna sisse.
3
Loputage sinised, kuivatage ja lõigake kuubikuteks. Hautamise vältimiseks piserdage baklažaanid soolaga ja jätke 10 minutiks. Kui baklažaan laseb mahla, saate koorida ja tükeldada muid köögivilju.
4
Loputage kõik ülejäänud köögiviljad ja pange seejärel kuivama paberrätikule.
5
Koori suvikõrvits, lõika kuubikuteks ja pane pannile liha juurde.
6
Bulgaaria pipra juures eemaldage seemned ja tükeldage peeneks, pange teistele köögiviljadele.
7
Koorige ja kuubikuteks porgandid või hõõruge jämedale riivile. Koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks. Pange köögiviljad pannile.
8
Tühjendage mahl sinistest ja ühendage köögiviljad ise teistega.
9
Pange pann aeglasele tulele, soola ja maitsestage hautis, segage kõik köögiviljad.
10
Jahvatage tomatid segistis tomatiks, lisage see 10 minuti pärast meie köögiviljahautis kana rinnaga. Hauta hautist 30–40 minutit, kata seejärel ajalehe ja rätikuga, et see oleks toidetud ja maitsest küllastunud.
11
Korraldage hautis plaatideks, puistage ürtidega ja serveerige.
Pöörake tähelepanu
Esmalt peate pannile panema porgandid ja kartulid ning alles siis kõik ülejäänud köögiviljad.
Kasulik nõu
Haut pakutakse kõige paremini küüslaugukuklitega.