Lihavõttepühad on puhkus, mis on lahutamatult seotud lihavõtte koogi ja muude traditsiooniliste vene roogade valmistamisega. Värvilised ja erksad munad näevad laua peal taignapesades originaalsed, mida saab eelnevalt teha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Koorevõi (65 g);
- Jahu (340 g);
- - munad (2 tk.);
- - pärm (10 g);
- –– sool maitse järgi;
- Suhkur (45 g);
- - koor (160 ml);
- –Müts (15 g).
Kasutusjuhend
1
Esiteks valmistage ette testi alus. Selleks võtke metallist taldrik ja soojendage kreemi veidi. Järgmisena avage pakend pärmiga ja valage järk-järgult kooresse. Kreemi ja pärmi segus lisage suhkur ja 70 g jahu. Sega. Lastakse 5-8 minutit.
2
Kuni taigna alus on infundeeritud, võtke ruumikas tass. Ülejäänud jahu tuleb hoolikalt sõeluda. Murdke munad eraldi nõudeks ja eraldage oravad munakollastest. Lihavõttepesade katmiseks enne küpsetamist jätke üks munakollane.
3
Lisage sõelutud jahule valgud ja üks munakollane. Või tuleks sulatada ja valada jahu. Soola ja sõtke tainas järk-järgult. Lihavõttepühad on õrnad ja lopsakad, kui sõtkuda mitte eriti järsku tainast. Ärge unustage, et testi ettevalmistamise ajal peavad käed ja töökoht olema puhas.
4
Jätke valmis tainas "puhata" ja tõuske. Seejärel jagage tainas noaga osadeks, millest teete pikliku flagellumi, keerates päripäeva rõngaks. Vormige pesa, asetades ühe rõnga teisele.
5
Võtke küpsetusplaat, määrige toiduõli. Pügala saamiseks pange mõlemasse pesasse keedetud munad 10-15 minutit. Seejärel eemaldage munad ja asetage rõngad küpsetusplaadile. Laota munaga, puista peale mooniseemneid. Asetage pesad küpsetamiseks ahju. 10-20 minuti pärast on teie lihavõttepühad valmis.
Pöörake tähelepanu
Kui soovite, et küpsetamine oleks veelgi maitsvam, lisage taignale kuivatatud aprikoose, pähkleid või rosinaid.
Kasulik nõu
Lihavõttepühad pannakse taldrikule, mida saab täiendavalt kaunistada värviliste salvrätikute või kunstmuru abil.