Omlett on munatoitude eriliik. Mõningaid omlette eristab täidise olemasolu, milleks võivad olla lihatooted või köögiviljad, näiteks kurgid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Esimene retsept:
- munad - 6 tk;
- purk rohelisi herneid;
- kurgid - 3 tk;
- piim - 120 ml;
- või - 1 tl;
- sool ja pipar maitse järgi
- Teine retsept:
- munad - 2 tk;
- kurk - 2 tk;
- seapekk - 30 g;
- riisi viin - 10 g;
- kanavarud - 20 g;
- naatriumglutomaat - 5 g;
- sool maitse järgi
- Kolmas retsept:
- marineeritud kurgid - 2 tk.
- munad - 4 tk.
- sibul - 2 tk.
- taimeõli;
- petersell - 1 kamp;
- sool ja pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Eelnevalt peske kurgid ja riivige need sügavasse plaati. Seejärel lisage sellele roogile piim ja purustage munad, segades kõik koostisosad põhjalikult. Soola saadud segu soola ja lisage sellele jahvatatud pipar. Seejärel sulatage või pannil ja valage segatud kurgid munadega. Pange pann ahju ja küpseta tassi viisteist minutit.
2
Selle retsepti järgi valmistatud omletti saab lauale serveerida kohe, kui see on keedetud. Kuid võite roogi mitmekesistada, lisades sellele veel ühe täidise, näiteks rohelised herned või mõni muu teie valitud koostisosa. Selleks pange valitud toode munakookide keskele ja rullige omlett pooleks. Nõu on valmis.
3
Koorige kurgid ainult otstes. Kui koor on paks, on kõige parem koorida täielikult. Seejärel lõika need kuubikuteks. Vahusta munad sügavas plaadis ja lisa segule kurgid, sool, riisiviin, kanaliha, glutaomat ja sega kõik korralikult läbi.
4
Kuumutage praepann tule kohal, olles sellele eelnevalt rasva lisanud. Vala segatud koostisosad ja aseta pliidile keetma. Mõne minuti pärast lisage pannile sulatatud sealiharasv ja praege kuni keedetud.
5
Samuti saab munarakke süüa marineeritud kurkide ja sibulatega. Selleks lõika sibul ja kurgid kuubikuteks ja haki petersell peeneks. Vahusta munad ja seejärel lisa neile köögiviljad. Sega kõik hoolikalt, maitse järgi sool ja pipar.
6
Kuumutage praepannil taimeõli, valage saadud segu munadest. Pange pann tulele ja praege, kuni ilmub koorik. Siis tuleb tulekahju vähendada ja omletti praadida veel minut. Pärast selle aja möödumist keerake roog pannil ümber ja prae seda teisel pool.