Lõuna- või õhtusöögiks võite küpsetada liha seentega koorekastmes. Seenehooajal - see on kõige maitsvam roog. See on valmistatud väga lihtsalt ning maitse ja aroom rõõmustavad kogu peret.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g sealiha,
- - 200 g kukeseened,
- - 150 ml koort
- - 1 sibul,
- - 1 porgand,
- - 2 spl. supilusikatäis lõhnatu taime- või päevalilleõli,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - värsked ürdid maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Kooritud sibul, lõigatud keskmisteks kuubikuteks. Koorige porgandid, lõigake need kuubikuteks või riivige maitse järgi jämedalt. Kuumutage pannil taimeõli, praege sibul kuni läbipaistvaks, lisage seejärel porgandid ja praadige natuke. Viige ettevalmistatud köögiviljad pannile.
2
Loputage liha, lõigake maitse järgi tükkideks. Pange liha köögiviljadest praepannile, lisage veidi õli ja praege keskmisel kuumusel kergelt läbi. Seejärel pange liha pannile sibula ja porgandiga.
3
Sorteeri kukeseened (soovi korral võid kasutada ka muid seeni), loputa hästi liivast. Kui seened on suured, siis lõigake need mitmeks osaks, väikesed võivad jääda terveks. Pruunista seened kergelt.
4
Lisage kukeseentele veidi jahu, soojendage, valage koor. Pärast keetmist maitsesta soola ja musta pipraga, sega. Vala panni sisu pannile.
5
Pange pann tulele, hautage 30 minutit. Serveeri liha seentega kreemjas kastmes koos kartuli, pasta või tatra kõrvalepoogiga. Enne serveerimist kaunista hakitud maitserohelisega.