Selle retsepti järgi valmistatud hapukoor on piimja maitsega kook. Mee lisamine taignale annab saiale pikantse mee tooni. Hõrguse ja õrnuse annab hapukoor.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - muna - 3 tk; - hapukoor - 600 g;
- Päevalilleõli - 100g;
- jahu - 300 g;
- kartulitärklis - 2 spl. lusikad;
- mesi - 50 g;
- Suhkur - 150 g;
- vanillisuhkur - kott;
- sooda - 1/2 tl;
- - kaneel - 1/2 tl;
- sidrunikoor - 1/2 tl
Kasutusjuhend
1
Vahusta munad ja kombineeri mee, päevalilleõli, suhkruga. Segage segu.
2
Lisage massile jahu, tärklis, sidrunikoor, kaneel. Lisage äädikat, ühendage taignaga. Pärast seda segage segu hästi.
3
Tainas peaks olema tihe. See tuleb asetada õlitatud kujul. Küpsetage 180-200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 40 minutit.
4
Tainas peaks hästi tõusma. Koogi valmisolekut saab määrata hambaorkuga, torgates seda koogiga (see ei tohiks olla märg). Küpsetamise ajal küpsetamine muudab šokolaadi värvi.
5
Lase koogil jahtuda, lõika seejärel väikesteks tükkideks (umbes 3 cm) hapukoorega immutamiseks paremaks. Pange krõbedad ja pruunistunud viilud, seejärel valmistatakse neist puru koogi piserdamiseks.
6
Segage hapukoor vaniljesuhkruga ja ühendage koogiviiludega. Voldi mass tihedalt sobivasse nõusse ja kata klammerduva kilega. Pange 40-60 minutiks külmkappi.
7
Jahvatage viilutatud koorik puruks.
Pange jahtunud hapukoor nõudele (vorm ümber keerates), tükeldage see ettevaatlikult spaatliga. Piserdage puru peal, pigistades seda ettevaatlikult külgedele. Maitsev hapukoor on serveerimiseks valmis.