Kas koostada puhkusemenüü? Lisage kindlasti krevettidega täidetud kalmaar - külalised hindavad selle originaalse eelroa maitset!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Vajame:
- 1. kalmaari rümbad - 4 tükki;
- 2. külmutatud krevetid - 250 grammi;
- 3. riivitud juust, jahu - igaüks 50 grammi;
- 4. kaks keedetud muna;
- 5. kombitsad ja kalmaari uimed;
- 6. sibul, värske petersell, pipar, sool.
- Vajaliku kastme jaoks:
- 1. purustatud tomatid ilma nahata - 250 grammi;
- 2. valge vein - 200 milliliitrit;
- 3. sibul.
Kasutusjuhend
1
Prae krevetid väikeses koguses õlis. Pange need taldrikule. Praadige samas õlis sibulat, kuni see muutub poolläbipaistvaks. Pange krevetid pannile tagasi, lisage kombitsad ja kalmaari uimed, juust, petersell ja hakitud keedetud munad. Pipar, sool, segage.
2
Saadud seguga alustage kalmaari rümpasid, kinnitage hambatikuga. Järgmisena rullige need jahus, praadige õlis.
3
Keetke kaste samal pannil. Selleks praadige sibul, valage valget veini, oodake, kuni see pisut aurustub, pange hakitud tomatid. Hauta koos umbes kümme minutit. Lisage maitse järgi vett, soola ja pipart. Lasta keeda kolmkümmend minutit.
4
Viis minutit enne toiduvalmistamise lõppu pange täidisega kalmaarid lõhnavasse kastmesse, laske neil soojeneda. Kõik, suupiste on valmis, hea isu!