Salat valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt, kuid see näeb välja üsna atraktiivne. Seetõttu sobib see romantiliselt õhtusöögiks küünlavalgel ja klaasi aromaatse veiniga.
Valige oma retsept
Koostis
- 1 pirn;
- 150 g mozzarella juustu (kõva sort);
- Paar salatilehte;
- 2 spl. l Brasiilia pähklid (muud võimalikud).
Kastme jaoks:
- 100 g jõhvikaid;
- 50 g suhkrut;
- 50 g sidrunimahla;
- Sidrunikoor.
Kastme valmistamine:
- Tulekindlasse anumasse valage 1 liiter vett ja pange selles suhkur, laske keema tõusta.
- Pese ja sorteerige jõhvikad. Lisage need siirupisse ja katke anum kaanega. Vähendage tulekahju ja keetke umbes 10 minutit, kuni koor hakkab jõhvikatele purunema. Segage aeg-ajalt.
- Eemaldage kuumusest, jahvatage käsisegistiga, lisage sidrunimahl ja veidi sidrunikoort, segage hoolikalt. Kaste on valmis.
Salati valmistamine:
- Pese pirn õhukesteks ribadeks või riivi suurte aukudega.
- Ka juust lõika tükkideks (valikuline). Peate valima kõva sordi mozzarella, nii et see saaks sulada. Sellist juustu müüakse ilma soolveeta. Ja pöörake tähelepanu selle kõlblikkusajale, kuna seda säilitatakse väga lühidalt.
- Võtke küpsetusplaat, katke see fooliumiga. Foolium tuleb panna nii, et mahl, mille pirnilehed sellest välja ei voolaks. Pange sellele mäega viilud pirnid, peal asetage hakitud mozzarella.
- Kuumuta ahi 200 kraadini ja pane ahjuplaat ahju kõige ülaosale. Küpseta umbes 10 minutit.
- Sel ajal jahvatage pähklid. Peske, kuivatage ja asetage salat serveerimisplaadile. Saate valida mis tahes salati.
- 8-10 minutit andis pirn ahjus mahla ja juust sulas. Me nihutame neid salatiga taldrikule. Top koos keedetud jõhvikakastmega ja lisage hakitud pähkleid. Nõu on valmis.