Klassikaline inglise hommikusöök pole lihtsalt hommikusöögiks, vaid ka tõeliseks traditsiooniks. Selle rahuldava plaadi toodete koostis pole paljude aastate jooksul muutunud. Nõu kõrge kalorsusega komponendid, sealhulgas praetud munad, vorstid, vorst ja krõbe peekon, panevad unustama toidu õhtuni.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Tooted:
- - 2 viilu röstsaia nisuleiba;
- - 2 kana muna;
- - 2 vorsti;
- - 50 g musta pudingit ja peekonit;
- - 1 tomat;
- - 3 suurt šampinjoni;
- - 50 g tomatis konserveeritud ube;
- - 20 g võid;
- - sool;
- - värskelt jahvatatud must pipar;
- - taimeõli;
- Sööginõud:
- - grillpann;
- - tavaline praepann või hautis;
- - küpsetusplaat või küpsetusplaat;
- - kahvel;
- - abaluu;
- - nuga.
Kasutusjuhend
1
Võtke külmkapist välja kõik vajalikud tooted ja valmistage need ette. Eemaldage vars tomatilt, lõigake see pikuti pooleks ja lõigake iga väike "tagumik" kumeral küljel lahti, sõna otseses mõttes paar millimeetrit. Tükeldage must puding kaheks paksuks ühesuguseks ümaraks. Eraldage peekoni ribad üksteisest.
2
Lülitage ahi sisse, seades temperatuuri 180 ° C-ni. Kuumutage grillpanni taimeõliga kõrgel kuumusel, kuni ilmub udune. Pange vorstid sellele, laske neil korralikult pruunistuda, seejärel pange küpsetusplaadile või küpsetusnõusse ja pange 10 minutiks ahju. Pange leib seal kuivama ja muutke röstsaiaks. Ärge unustage seda mõne minuti pärast ümber pöörata.
3
Pange grillpann tagasi pliidile, vähendage keskmist kuumust ja praege peekoniviilud krõbedaks ja pruuniks. Eemaldage need, haakides servad kahvlihammastega, ja pange need paksule paberrätikule. Pange nõusse jäänud rasv, terved seened või lõigake pikisuunalisteks plaatideks. Asetage oad selle kõrvale tomatisse, samuti tomatitükid.
4
Kuumutage tavalist praepanni või hautatud panni külgneval põletil mõõdukal temperatuuril. Sulatage või selles täielikult. Murdke munad seal nii hoolikalt kui võimalik, et mitte kahjustada munakollast. Piserdage neid soola ja värskelt jahvatatud pipraga maitse järgi. Keetke munapuder, segades aeg-ajalt ube, keerates ümber seened, köögiviljad ja vaadates, mis ahjus küpsetatud on.
5
Serveeri hommikusööki inglise keeles. Võtke suur paksu põhjaga paksu põhjaga plaat ja kuumutage seda mikrolaineahjus või ahjus kergelt. Pange selle peale kõik, mida just praadisite või soojendasite: vorstid ja munad, must puding ja peekonilaastud, tomat, oad, seened ja lõpuks röstsai.
Pöörake tähelepanu
Kõik ingliskeelse hommikusöögi komponendid peaksid olema samal ajal valmis, nii et enne toiduvalmistamise alustamist veenduge, et teil oleks käepärast tasuta ahi, kaks rõngast ja õiged nõud.
Kasulik nõu
Inglise hommikusöögiks on soovitatav kasutada loodusliku koorega sealihavorste, mis on valmistatud jämedast hakklihast koos salvei lisamisega. Kuid kui te neid ei leia, võite kasutada väikseid kupat koos ürtidega või teha Briti retsepti järgi omatehtud vorsti.
Inglise hommikusööki pestakse rohke tee ja piima lisamisega.