Kana kaelad on väga omapärane roog - palju ossikleid, selgroolüli ja natuke liha. Kuid nende maiuspalade armastajaid on palju. Retsepte on mitmesuguseid. Kuid kõige parem on see, et roog tuleb välja aeglases pliidis - liha osutub õrnaks ja jätab ise seemned, mis muutuvad keetmise ajal väga pehmeks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- kana kaelad - 1 pakk
- sibul - 1 tükk
- porgandid - 1 tükk
- sojakaste
- vürtsid, mille vahel valida
- loorberileht
- sool ja pipar maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate pese kana kaela ja eemaldage nendelt nahk. Soola ja pipart maitse järgi, lisage oma lemmikvürtsid ja laske tund aega marineerida. Porgandi režiim ribadeks või kolmeks jämedal riivil. Ärge tükeldage sibulat suureks.
2
Tunni aja pärast levitame kanakaelad multikoogi kausis ja praadime neid, kuni sobivas režiimis ilmub kuldne koorik.
3
Pärast praadimist lisage sibul, porgand, 1-2 supilusikatäit sojakastet, loorberileht, üsna palju vett ja laske 1, 5 tunniks haududa.
Pöörake tähelepanu
Kui teil on palju kaelasid, siis võite need suurel pannil kiiremaks muutmiseks praadida ja aeglases pliidis hautada.
Kasulik nõu
Kanakael vajab toiduvalmistamiseks palju vähem aega. Kuid mida rohkem nad hautavad, seda hellitavaks nad osutuvad. Selle roogi jaoks saate oma maitse järgi valmistada mis tahes kõrvaltoite. Kana kaelad sobivad hästi ka õllesupiks.