Sinepimarinaadiga karusnaha all olev kana sobib suurepäraselt igaks pidulikuks lauaks. See valmistatakse piisavalt kiiresti, samal ajal kui see on kaunilt kaunistatud ja šikk maitse. Õpime kõiki selle imelise roa valmistamise funktsioone ja nippe.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- riivitud juust - 120 g;
- kanafilee - 550 g;
- porgandid - 1-2 tk;
- sidrunimahl - 2 spl;
- sinep - 1-2 spl;
- majonees või hapukoor - 4 spl;
- jahvatatud must pipar ja sool.
Kasutusjuhend
1
Lõika filee või kanarind umbes kahe sentimeetri paksusteks tükkideks. Pipar ja sool neid.
2
Marinaadi valmistamiseks sega majonees, sinep, vürtsid ja sidrunimahl ühtlaseks. Vala kana ettevalmistatud lahusesse ja laske sellel kaks tundi haududa.
3
Riivi porgand juustuga jämedale riivile. Pange küpsetuspaber küpsetusnõusse, lao sellele kiht kihiti, seejärel porgand, puista peale juust.
4
Kuumuta ahi temperatuurini 200 oC ja aseta kana sinna kasuka alla sinepimarinaadi. Küpsetage tassi 30 minutit, kuni see on keedetud. Enne selle serveerimist võite kaunistada peterselli ja tilliga.
Kasulik nõu
Majoneesi asemel võite kasutada tavalist taimeõli. Kana peale võib panna ka õhukesteks lõikudeks lõigatud tomatid.