Mojito värskendavat Kuuba kokteili ümbritsevad paljud legendid. Keegi arvab, et tema kauge esivanem oli 16. sajandil ilmunud jook odavast rummist, piparmündist, laimist ja suhkrust, mis sai nime Tema Majesteedi kuulsast piraadist Sir Francis Drake'ist. Räägitakse suhkruroo korjajatest, kes hakkasid sellele taimele magusat mahla lisama ning lubjas ja piparmündis rohkesti kasvama. On teada, et mojito meeldis kirjanikule Ernest Hemingwayle väga. Oma lemmikbaari seinale kirjutas ta "Minu Mojito La Bodeguitas". Baar re Havanna La Bodeguita del medio tervitab külastajaid endiselt ja serveerib neile oma allkirjakokteili.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 40 ml valget rummi;
- 1 keskmine lubi
- millest peate saama 30 ml mahla;
- 3 oksa piparmünt;
- 2 tl suhkrut;
- sooda;
- jää.
Kasutusjuhend
1
Mojito kokteili jaoks sobivad klaasnõud - klaas kolline. See on väga sarnane kõrgpalliga, kuid kõrgem ja kitsam. Kolliinide standardmaht on 10–14 untsi (300–410 milliliitrit). Just sellistes klaasides serveeritakse tavaliselt longdrinke - alkohoolseid kokteile, kus on palju jääd.
2
Võtke lubi ja lõigake pooleks. Pigista mahl poole pealt ja vala see klaasi, lisa piparmünt ja suhkur. Baarmenitel on spetsiaalne kokteililusikas, väiksem kui teelusikatäis ja väga pikal sangal. Seda lusikat kasutades sõtkuvad nad piparmünt suhkru ja mahlaga. Kui teil sellist lusikat pole, siis peate leidma midagi sarnast. Teie ülesandeks on saada piparmündist eeterlikke õlisid, kuid ärge rebige lehti tükkideks.
3
Valage rummi klaasi.
4
Lõika lubja teine pool veeranditeks ja pane ka klaasi.
5
Lisage purustatud jää ja lisage ääreni sooda.
6
Määri kokteil viilu laimi ja piparmündilehtedega. Joo läbi põhu.
7
Nagu igal populaarsel kokteilil, on ka Mojitol palju variatsioone. Päikselises Havannas lisatakse magususe lahjendamiseks kokteili paar tilka angostura tinktuuri.
8
Kui teil pole käepärast valget rummi, kuid vürtsikat kuldpruuni, siis asendades valge suhkru pruuni ja rebides piparmündi tükkideks, saate “Räpane Mojito”.
9
Mehhikos on oma versioon "Mojito", muidugi koos tequilaga. Suhkru asemel valavad mehhiklased kokteili magusat siirupit.
10
Ingliskeelne Mojito koosneb rummi asemel džinnist ja magus sprite asendab brittide jaoks samal ajal sooda ja suhkrut.
11
Ameerika Floridas tuli üks kuuma piinaga baarmen välja külmutatud virsiku Mojitoga. Ta valas kannmikserisse valge rummi, virsiku viina, laimimahla, lisas piparmündi ja purustatud jää ning vahustas. Tulemuseks oli kokteil, mis kogus kiiresti populaarsust nii kohaliku kui ka külastava publiku seas.
12
Kui te ei vala sellesse kokteili rummi ega muud alkohoolset jooki, saate "Virgin Mojito" või "Nohito".