Meeletu elutempo võimaldab harva hellitada oma majapidamist maitsvate, toitvate ja tervislike suppidega. Kuid supid taastavad kehas vedeliku tasakaalu, pakuvad vajalikke vitamiine ja mineraale, imenduvad kergesti ja kiiresti. Tehke oma lähedastele kartulisuppi juustu ja krutoonidega. Seda on lihtne valmistada, toitev, ökonoomne ja mis kõige tähtsam - see võtab minimaalselt aega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kartul - 1 kilogramm,
- piim - 1-2 klaasi
- puljong - 0, 5-1 liitrit,
- sibul - 1-2 tükki,
- küüslauk - 2-4 nelk
- kõva juust (gouda
- tilsiter
- Hollandi) - 200 grammi,
- või - 100 grammi,
- sool
- jahvatatud pipar
- rohelised
- rukki- või nisuleib,
- taimeõli.
Kasutusjuhend
1
Valmistage puljong ette. Liha, kana või köögivili. Kui aega pole piisavalt, võite suppiks kasutada joogivett.
2
Kartulid tuleb koorida ja lõigata väikesteks tükkideks. Pange see paksu põhjaga pannile, valage kuuma puljongi või veega. Ärge valage liiga palju vedelikku. See peaks katma kartulit mitte rohkem kui 1 sentimeetrit. Soolake kartulid keetmise alguses, nii et see kaotab vähem mineraalsooli. Lase keema tõusta, keeda 20-30 minutit, kuni kartulid on täielikult keedetud. Pidage meeles, et noored kartulid küpsetatakse kiiremini.
3
Kuni kartulid keedetakse, on vaja sibulad koorida ja peeneks hakkida. Prae seda võiga kuni kuldpruunini. Seejärel peeneks hakkige üks või kaks küüslauguküünt. Lisage sibulaga pannile küüslauk, segage ja eemaldage pliidilt.
4
Juust tuleks riivida. Keetke piim. Kui lisate kartulitele külma piima, omandab see hallika varjundi.
5
Valmis kartulid tuleb purustada puust puruga, seejärel peksid segistis läbi. Kartuli tükeldamiseks võite kasutada ka juuksesõela.
6
Lisage kartulitele praetud sibul ja juust.
7
Lahjendage kartulimass keedetud piimaga vedela püree konsistentsini. Pange supp keema ja eemaldage pliidilt.
8
Küpseta krutoone. Lõika leib soovitud kujuga viiludeks. Kuumutage pannil taimeõli (päevalill, oliiv või seesam). Prae selles valmistatud leib kuldpruuniks.
9
Hõõru ülejäänud küüslauk peenele riivile, sega soolaga. Peamine kibedus sisaldub küüslaugu keskosas, eemaldage see enne nelgi tükeldamist.
10
Määrige krutoonide segu küüslaugu seguga.
11
Vala supp taldrikutele, pane peale kruubid. Bon isu.